Een recept dat vraagt om wat tijmblaadjes toe te voegen voor een lekker zomerse smaak is zo gek nog niet. Maar loop jij ook vaak te prullen om de blaadjes van het takje te krijgen? Je bent zeker en vast niet de enige. Deze keukenhack helpt je om supergemakkelijk alle blaadjes van het takje te rissen.
In de Provençaalse en Griekse keuken zijn ze verzot op tijm. Het smaakvolle kruid is ideaal bij geroosterd vlees, gevogelte en in wildragouts. Ook bij tomaat, courgette en komkommer smaakt tijm erg lekker. Maar hoe lekker het kruid ook mag wezen, de blaadjes aan de takjes zijn erg klein. Dat maakt van het rissen van de blaadjes een irritant klusje. En van lastig houden we niet, daarom tippen we je deze keukenhack. Zo maken we je het leven weer heel wat simpeler, graag gedaan!
Rissen
Het rissen van de blaadjes is niets minder dan de blaadjes losmaken van het takje. En dat is vaak net iets moeilijker dan het lijkt. De blaadjes zijn namelijk niet groot en zitten vaak stevig vast aan het takje. Resultaat? Jij zit te prutsen met die blaadjes tijm, houdt het op een moment voor bekeken en voegt dan te weinig tijm toe aan je gerecht. Jammer, want het kruid heeft een sterke en karakteristieke smaak die wel eens het verschil zou kunnen maken voor het eindresultaat.
Gelukkig zijn er voor rotte klusjes in de keuken altijd originele keukenhacks te vinden. En ook dit keer heb je geluk, want met slechts een keukentool haal jij alle tijmblaadjes zonder probleem van het takje. Ga vliegensvlug op zoek naar een zeef met fijne gaatjes. Steek het takje met de harde onderkant door een gaatje van de zeef en trek met je duim en wijsvinger het takje erdoor. Zo trekt het takje erdoor en worden de blaadjes opgevangen in de bolle kant van de zeef. Tijd voor wat Provençaalse recepten op het menu deze week? Go for it!
