Een verse koffie bij het ontbijt, het smaakt altijd. Zeker nu je thuis een kopje zet dat bijna even goed is als die bij de koffiespeciaalzaak om je hoek. Dat heb je vast te danken aan jouw super-de-luxe melkopschuimer die een heerlijke schuimlaag over je koffie legt. Toch niet in het bezit van zo'n opschuimer? Dan komt deze keukenhack om zonder machine toch melk op te schuimen vast als geroepen.
Vraag je in je favoriete ontbijtbar een cappuccino of een latte macchiato, dan verwacht je een heerlijke kop met een perfecte, dikke schuimlaag. En hetzelfde geldt als je thuis zelf een poging waagt en als barista in de keuken aan de slag gaat. Daarvoor moet je natuurlijk wel een melkopschuimer in huis hebben. Of toch niet? Wij kunnen je vertellen dat je wel degelijk melk kan opschuimen zonder melkopschuimer. Je zet in een mum van tijd de lekkerste koffie mét schuimlaag. Leer hier hoe je het precies aanpakt.
Benodigdheden
Heb je zin in een koffie met opgeschuimde melk, maar heb je geen melkopschuimer in huis of is de jouwe zonet in panne gevallen? Geen paniek, er bestaat daadwerkelijk een truc waarmee je zonder melkopschuimer een schuimlaag voor je koffie kan creëren. Het enige dat je nodig hebt is verse melk (liefst volle), een potje met een deksel en een magnetron. De combinatie van deze drie benodigdheden doet wonderen.
Opschuimen maar
Een afgesloten potje met deksel in een van je keukenkasten kunnen vinden? Prima, want daar begint het mee. Vul om te beginnen dat potje tot de helft met je koude melk. Voeg natuurlijk niet te veel toe, want er moet nog voldoende ruimte vrij zijn voor de schuimvorming. Heb je de pot goed gesloten, dan ga je gedurende 30 tot 60 sec schudden. Je zal zien dat de melk reeds in volume is toegenomen. Maar dat is nog niet alles. Daarna plaats je het potje zonder deksel voor ongeveer 40 sec op vol vermogen in je magnetron. Doordat er stoom vrijkomt, stijgt het schuim geleidelijk naar de bovenkant van de pot. Het geheel is nu vaster en kan perfect dienen als koffiemousse. It’s magic!
