De foodtrucks van Jean Sur Mer zijn ondertussen een gevestigde waarde geworden op evenementen en festivals. Binnenkort kan je voor al dat Noordzeelekkers ook terecht in Antwerpen, waar ze met Jean Sur Mer Harbor Café hun eerste vaste vestiging openen. “Dat was voor ons de volgende logische stap in de uitbouw van ons merk”, klinkt het bij zaakvoerder Jan Kegels.
Tien jaar geleden startte het verhaal van Jean Sur Mer en ondertussen mag het merk zich een pionier noemen in foodtruck-land. Jan Kegels en Peter Vlyminck zijn de drijvende krachten achter deze visbars op wielen. Vanaf midden november komt daar een eerste vaste stek bij. In Jean Sur Mer Harbor Café zal je kunnen genieten van lekkernijen uit de Noordzee, met uitzicht op de kathedraal.
In stroomversnelling door corona
“Een vaste locatie openen stond al langer op onze agenda. De coronacrisis heeft dat echter in een stroomversnelling gebracht.” Omdat de foodtrucks van Jean Sur Mer afgelopen zomer niet konden uitrijden, werd gezocht naar een andere vorm van inkomsten. “We hebben geprobeerd om zo creatief mogelijk om te springen met de lockdown.”
Naast het leveren van verse vis aan huis, bleken onder meer ook Deliveroo en Uber Eats een oplossing te bieden. “We zijn al geruime tijd beschikbaar in Antwerpen via deze kanalen. Dat was voor ons eigenlijk een test: hoe goed slaagt het merk aan bij Antwerpenaren? Jean Sur Mer bleek heel succesvol te zijn, waardoor we de stap naar een vaste vestiging sneller gezet hebben dan oorspronkelijk gepland.”
De zee op je bord en in het interieur
Jean Sur Mer Harbor Café moet een trekpleister vormen op de Groenplaats. Je vindt de zee er niet enkel terug op je bord maar ook in het interieur. “Het wordt een tijdloos interieur met enkele typische blauwe Jean Sur Mer-accenten. Een vloer die in de hoogte is opgespoten en een plafond dat bestaat uit golvend spiegelglas geven het gevoel dat je je in het water bevindt. Omdat het pand vroeger een bruine kroeg huisde, vonden we het bovendien ook belangrijk om enkele elementen hiervan mee op te nemen in ons interieur.”
In deze gezellige setting zal je kunnen genieten van allerlei verse visgerechten, zoals kibbeling, garnaalkroketten of fish & chips. Ook burgers staan op de menu, met vis, kip of een vegetarische optie. “Dit gebeurt allemaal in eigen productie. Van de vis tot de sauzen en kruiden, alles produceren we zelf.” Ook afhaal zal mogelijk zijn in de visbar en Jean Sur Mer blijft eveneens beschikbaar op Deliveroo en Uber Eats. Geen honger? Het Harbor Café serveert ook enkele lekkere drankjes.
Jean Sur Mer Harbor Café
Groenplaats 15
2000 Antwerpen
Open vanaf midden november
www.jeansurmer.be
