Chef-kok Kris Geerts serveert pure en klassieke keuken in een gastronomisch jasje. Steven van Ham richt zich vooral op originele streetfood en grill formules met open vuren. Toch besloten de twee bevriende chefs om de krachten te bundelen en een take me out-menu samen te stellen. “Dit concept is gemaakt voor zowel volwassenen als kinderen."
De twee Witgoorse chef-koks kennen elkaar al langer. “Steven en ik zijn jeugdvrienden. Hij heeft met zijn cateringbedrijf ook mijn trouw verzorgd.” vertelt Kris. Hoewel ze niet meteen op de take-away trein sprongen, begon het schoentje op een bepaald moment te wringen. “Het is voor ons ook iets nieuw. Eten klaarmaken voor zoveel man tegelijk, dat zijn we natuurlijk niet gewoon.”
Toch besloot Kris om contact op te nemen met Steven. “Hij lag ook volledig stil. Ik wist dat hij een interessant concept had. Het leek ons daarom een goed idee om samen de handen uit de mouwen te steken. De combinatie tussen fine dining en streetfood kan wel eens voor een verrassing zorgen.” En dat deed het ook: de eerste bestellingen vlogen in een mum van tijd de deur uit. Kris en Steven verkochten alle menu’s op één dag. Het concept bleek een groot succes.
Hoewel de samenwerking begon als een toevallige try-out, ziet Kris een toekomst in Kris x Roots. “De bedoeling dat dit blijft duren en we hier een volwaardig project van kunnen maken naast het restaurant. We hebben al een logo. Dus dat is een goed begin.” lacht Kris.
Wat kan je van het menu verwachten? De klassieke en vegetarische elementen van Restaurant Kris en de originele streetfood touch van Roots. Sharingboxen, waarin je het beste van twee werelden krijgt. Van heerlijke pizza tot meer verfijnde gerechten zoals tarbot of gazpacho. Er is voor ieder wat wils. Het volledige menu vind je terug via www.restaurant-kris.be/take-me-out. Je kan gerechten bestellen voor vrijdag, zaterdag en zondag.
Bestellingen kunnen heel de week geplaatst worden via info@restaurant-kris.be of hello@rootscooking.be of 014753468 of restaurant-kris.be. Afhalen gebeurt door telkens door 1 persoon op het adres van
Restaurant Kris: Turnhoutsebaan 189, 2460 Kasterlee.
