Deze maand trekken we naar een van de hoofdsteden van de gastronomie: Kopenhagen. Aan de rand van de stad ligt een restaurant dat op enkele jaren tijd hoge ogen gooide in de culinaire wereld. Jordnaer opende de deuren in 2017 en mocht drie jaar later al pronken met een duo van Michelinsterren. Aan de stoof van dit restaurant staat ex-bendeleider Eric Kragh Vildgaard, een opvallende verschijning. Het onwaarschijnlijke liefdesverhaal van Jordnær: van bendeleider tot sterrenjager.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
