Zit jouw koelkast ook dikwijls vol restjes, overrijpe, half-opgegeten of gewoon vergeten ingrediënten? No worries: wat-je-nog-liggen-hadGPT bedenkt unieke recepten met alles wat jij nog liggen hebt, zodat je nooit nog iets moet weggooien. Zo help je mee bouwen aan een duurzame wereld en bespaar je nog een flinke duit ook.
Via creatief met restjes naar een betere planeet
Wereldwijd gaat er jaarlijks zo'n 1,3 miljard ton voedsel verloren. In Vlaanderen bestaan er heel wat organisaties die elk op hun manier strijden tegen voedselverlies. Die hebben nu allemaal hun krachten gebundeld in één sterk verbond: De Kostwinners.
De laatste jaren waren er verschillende succesvolle programmas's om voedselverlies te verminderen en de duurzaamheid te verhogen, want dat is het uiteindelijke doel. Kostwinner, dat kunnen we allemaal zijn. Een fiere landbouwer die waakt dat er geen gram verloren gaat. Gezinnen die elke week creatief omgaan met restjes. Sociale organisaties die zorgen dat geschonken voeding haar weg vindt naar wie er nood aan heeft. Kortom: iedereen die meewerkt aan een groenere, verspillingsvrije planeet is een Kostwinner.
Gerechtjes in een draai met AI
Omdat er zo veel oorzaken van voedselverspilling zijn, is er geen alles-in-één-oplossing. De succesformule bestaat uit veel kleine initiatieven die we samen starten. In je eigen koelkast gaat ongeveer 30% van het voedsel verloren. Om dat verlies te verminderen lanceerden ze vorig jaar Wat-je-nog-liggen-hadGPT, een AI-tool die recepten maakt van restjes uit de koelkast. Typ in wat je nog liggen hebt en de app stelt je een lekker en uniek gerecht voor. Het werkt écht en doet je ook bewust omgaan met al het voedsel dat je koopt.
Win een etentje voor twee bij Boury
Op 29 september was het de Internationale dag tegen voedselverlies en -verspilling. Dan zette de Kostwinners en de OVAM samen alles in de kijker met Wat-Boury-nog-liggen-hadGPT. Want hoewel eigen restjes best oké zijn, smaken die van een driesterrenrestaurant sowieso beter. Daarom reserveren ze op zaterdagmiddag 26 oktober twee exclusieve tafeltjes bij restaurant Boury in Roeselare. Op het menu? Verschillende heerlijke gerechten gemaakt van overschotjes uit de Boury-keuken, mee bedacht door Wat-je-nog-liggen-hadGPT, klaargemaakt door chef Tim Boury en verorberd door 2 gelukkige winnaars en hun plus één. Wie wil aanschuiven, laat simpelweg óók een restjesrecept verzinnen door De Kostwinners wat-je-nog-liggen-had GPT en stuurt het in. Na een schiftingsvraag maak je meteen kans om het driesterren-restjesmenu te winnen. Deelnemen kan tot en met 20 oktober. Als dat geen motivatie is om aan de slag te gaan dan weten we het niet meer.
Hoewel het programma bruist van de ideeën, heeft het geen smaakpapillen en is het niet verantwoordelijk voor buikpijn of nefaste ingrediëntencombo’s. Gebruik dus geen vervallen of ongeschikte ingrediënten: kijk, ruik en proef voordat je begint. Smakelijk!
