Nu de drukste periode van het jaar achter de rug is, is het hoog tijd om nieuwe gewoontes in het leven te roepen en meer aandacht te schenken aan gezonde alternatieven. Ga niet extreem crashdiëten, maar houd er rekening mee dat alle beetjes goed zijn. Om je verbranding op peil te houden en kleine hongertjes te stillen, grijp je doorheen de dag beter naar gezonde tussendoortjes. Deze speciale snacks zijn gemakkelijk om thuis klaar te maken als je gezond wil snacken.
Uitzonderlijk klinkt dit scenario vast niet: het is nog geen lunchtijd of het is voorbij negen uur ’s avonds en je voelt een hongergevoel opkomen. Een pak chips openen is de gemakkelijkste keuze, maar jij weet evenzeer dat het zeker niet de gezondste is. Beter ga je voor een voedzame snack zoals yoghurt met fruit of noten. Het kan gelukkig ook wat specialer en speelser dan dat. Dat zorgt er niet alleen voor dat je deze nieuwe recepten onder de knie krijgt, maar dat je ook vaker naar gezonde tussendoortjes zal grijpen dan voordien. Wij horen dat zich hier een win-winsituatie vormt. Heerlijk!
Granolareep met amandelen en gedroogde veenbessen
Een lekker koekje oppeuzelen tijdens je pauze of wanneer je naar je favoriete film kijkt, dat kan met deze gezonde granolareep. Wil je ‘m toch iets zoeter, breng de reep dan eventueel op smaak met pure chocoladeschilfers.
Ingrediënten
80 g amandelen
60 g gedroogde veenbessen
175 g havervlokken
2 el boter
2 el honing
2 el lichtbruine suiker
1 ei
snufje zout
1/2 tl vanille-extract
1/2 el kaneel
water
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 °C. Doe 175 g havervlokken in een kom en voeg er vervolgens een snufje zout en een halve eetlepel kaneel aan toe. Meng goed door elkaar en zet de kom daarna even aan de kant. Neem een nieuwe kom en doe er de boter en lichtbruine suiker in. Mix tot een glad mengsel. Voeg er dan nog de honing, het ei en een sprankeltje water aan toe. Roer tot slot de amandelen en veenbessen erdoorheen. Meng het amandelmengsel door het havermengsel. Vet een vierkante ovenschaal in en verdeel alles over de bodem. Bak zo’n 25 min tot een mooi goudbruin resultaat. Nadat het geheel goed afgekoeld is, breek je het in gelijke stukken.
Havermout-rozijnen koekjes met extra amandel en appelstukjes
Ben je dol op koekjes en kan je er maar geen genoeg van krijgen? Goed nieuws! Met een handvol ingrediënten en slechts enkele minuten van jouw tijd maak je gezonde haverkoekjes waarmee je eindeloos kan combineren. Wij voegen extra rozijnen toe, maar die vervang je net zo goed door blauwe bessen of veenbessen. Het is maar wat jij het lekkerste vindt!
Ingrediënten
200 g havermout
50 g rozijnen
2 grote appels
25 g amandelschilfers
20 g kokosschilfers
50 ongezouten roomboter
1/2 tl zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C. Snijd of rasp de appels tot kleine stukjes. Neem een grote kom en voeg er de havermout, rozijnen, de helft van de amandelschilfers en kokosschilfers, de boter en het zout aan toe. Gebruik je handen en meng tot een vast geheel. Maak vervolgens je handen nat en rol 12 gelijk balletje en druk ze plat. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met de rest van de amandel- en kokosschilfers. Bak de koekjes 30 minuten goudbruin en gaar.
Frozen yoghurtbar met een persoonlijke twist
Als je niet veel tijd hebt en toch voor een gezond tussendoortje wil gaan, is een kom met yoghurt en wat rode vruchten vaak je go-to oplossing. Zeker niet slecht, maar het kan best eens wat origineler dan dat. Maak van je yoghurt eens frozen yoghurt repen. Het enige wat je moet doen is het geheel een tijdje in de vriezer steken en nadien in stukken breken.
Ingrediënten
300 g Griekse yoghurt
1 el honing
200 g fruit naar wens
noten naar wens
Bereidingswijze
Neem een ovenschaal die ook in je vriezer past. Bedek de plaat of schaal met een vel bakpapier. Zorg dat ook de zijkanten goed bedekt zijn. Neem een kom en doe er de yoghurt en de honing in. Verdeel vervolgens het mengsel gelijkmatig over het bakpapier. Snijd het fruit en de noten naar wens in stukken en strooi het over de yoghurt heen. Laat het geheel tot slot 2 uur in de vriezer rusten. Is de yoghurt hard, dan snijd of breek je het in stukken. Gezonde tussendoortjes smaakten nog nooit zo goed, geloof ons maar!
