Sterrenchef Piet Huysentruyt en het innovatieve online platform Resto Chez Moi Delivery slaan in deze uitzonderlijke eindejaarsperiode de handen in mekaar. Samen ontwierpen ze het ultieme eindejaarsmenu, beschikbaar in heel Vlaanderen van 18 december tot en met 3 januari.
De kerstperiode zal dit jaar anders zijn, maar dat zorgt ook voor unieke mogelijkheden. Zoals een intiem eindejaarsdiner thuis, onder het toeziend oog van Piet Huysentruyt. “Jonge horeca-ondernemers nu zijn ongelooflijk innovatief, en dat vind ik fantastisch. Resto Chez Moi Delivery grijpt deze buitengewoon moeilijke situatie voor de horeca aan en creëert een innovatieve oplossing waarbij mensen thuis een klassevol diner op sterrenniveau kunnen ervaren. En daar werk ik graag aan mee. Vanuit Zuid-Afrika zelfs, want met het internet en Skype kan dat tegenwoordig allemaal”, lacht Piet.
Piets klassiekers
Concreet ontwierpen Piet en Resto Chez Moi Delivery samen een uniek eindejaarsmenu voor 68 euro, gebaseerd op klassiekers uit Piets keuken. Van appeltjes met geitenkaas via aardappelrisotto met truffel tot het ultieme vintage Piet-gerecht dat hij dertig jaar geleden al serveerde in zijn iconische zaak Wortegem-Petegem: kreeft, oester, rodekool, sjalot en mosterdzaad. Voor elk van de vier gangen werd er ook een vegetarisch alternatief voorzien.
Piet kijkt mee bij het afwerken en dresseren
Het menu wordt door de ervaren koks van Resto Chez Moi Delivery klaargemaakt in een bedrijfskeuken in Wijnegem, en kan overal in Vlaanderen geleverd worden of worden afgehaald in een van de pick-uplocaties van Resto Chez Moi Delivery. Het enige dat thuis nog moet gebeuren, is de afwerking. Een kwestie van snel de bijgeleverde QR-code scannen, en Piet legt in een filmpje op uw smartphone uit hoe u het gerecht perfect afgewerkt op de borden dresseert.
Het resultaat? Toch nog een culinaire topeindejaarsperiode, maar dan bij u thuis. “Ik ben zelf ook ooit als cateraar begonnen, meer dan dertig jaar geleden. Ook in Wortegem-Petegem voorzagen we in de eindejaarsperiode menu’s voor thuis. Toen al was het eenvoudig: een lekker menu dat gemakkelijk af te werken was, meer hadden de mensen niet nodig. En dankzij Resto Chez Moi Delivery kan dit nu zelfs op sterrenniveau, met de smartphone in de hand”, besluit Piet.
Resto Chez Moi Delivery by Piet Huysentruyt ontdekken? Surf dan naar https://restochezmoi.be.
