Vandaag, maandag 4 november, werd de nieuwe Gault&Millau-gids voorgesteld. In de nieuwe gele gids staan 1350 restaurants en brasserieën opgenomen. Traditioneel worden naast de nieuwe lijst met kwoteringen ook verschillende awards toegekend. Troostprijzen? We dachten het niet. Bekijk deze lijst maar even.
BESTE GROENTEGERECHT
Benoît Dewitte - Benoît & Bernard Dewitte, Kruisem)
BESTE DESSERT
Frederic Chastro en Adriana Zafiris - Soma, Antwerpen
MOOISTE TERRAS
Le Chalet de la Forêt, Brussel
PRIJS-KWALITEITVERHOUDING
Mout, Damme
Le pavillion du vieux château, Modave
Tandem, Brussel
BRASSERIE VAN HET JAAR
Les Brigitinnes, Brussel
AZIAAT VAN HET JAAR
Dim Dining, Antwerpen
SOMMELIER VAN HET JAAR
Stephane Dardenne - L'Air du Temps, Liernu
COCKTAILBAR VAN HET JAAR
Jigger’s – Gent
ITALIAANSE CHEF VAN HET JAAR
Eros Tomassetti - Diverso, Westerlo
BIERKAART VAN HET JAAR
De Jonkman, Brugge
MOOISTE RESTAURANTDESIGN
La Table de Maxime, Paliseul
GASTVROUW VAN HET JAAR
Anca Petrescu – Alexandre, Brussel
WIJNKAART VAN HET JAAR
Le Pilori, Escausinnes
POPS VAN HET JAAR
Terro, Bièrges
Fernand Obb Delicatessen, Brussel
Golden Gai, Gent
GASTRO-BISTRO VAN HET JAAR
Bistro Racinne, Braine le Chateau
HOOGSTE NIEUWKOMER
August, Antwerpen
ONTDEKKINGEN VAN HET JAAR
Antoine, Eupen
Coquum, Brussel
Hoeve De Bies, Voeren
JONGE CHEFS VAN HET JAAR
Grégoire Gillard - Restaurant Barge, Brussel
Glenn Verhasselt – Sir Kwinten, Lennik
Jean Vrijdaghs en Sebastien Hankard – Le Gastronome, Paliseul
CHEF VAN HET JAAR
Bert Meeuwis – De Slagmolen, Oudsbergen
