De 21ste editie van de Gault&Millau-gids werd uitgebracht en oh wat is het weer een mooie bundel vol lekkers. De gids lijst de beste restaurants op van België en Luxemburg. Die zaken kregen uiteraard dit jaar ook weer bezoek van de anonieme inspecteurs. De punten zijn uitgedeeld!
Benieuwd welke nieuwkomers je moet uitproberen en welke zaken gestegen zijn omdat ze keer op keer bewijzen dat ze kwaliteit serveren in een fantastisch kader? Onder de 170 nieuwkomers vind je er maar liefst 11 in Vlaams-Brabant, waaronder Agnes en Furbetto.
Nieuwe hotspots
Wie graag een nieuw restaurant uitprobeert, waar je gegarandeerd lekker zal eten, kan in Vlaams-Brabant terecht bij de volgende nieuwkomers in de Gault&Millau-gids.
De beste nieuwkomers in Vlaams-Brabant zijn Agnes, Furbetto, Sapor, Cotto en Cécile die een score van 13/20 behaalden.
Andere nieuwkomers zijn Bibois, Clash, The Lake, Manilah, La Filosofia en Yi Jiang Na die 12/20 scoorden.
Hoogste stijgers
Verschillende zaken bleven zich keer op keer bewijzen en werden daarvoor beloond met een nóg hogere score.
De stijgers met de hoogste scores in Vlaams-Brabant zijn Eed en Essenciel met 15,5/20, gevolgd door Atelier Noun met 15/20 en Les Eleveurs met 14,5/20.
Stijgers De Verleiding, Cum Laude, Resto Wald en L'oh behaalden een score van 14/20.
Popelier komt met zijn stijging op een score van 13/20 te staan.
Leden in de kijker
Veel zaken uit onze selectie voor Club Ambiance 2024 haalden ook dit jaar hoge scores in de Gault&Millau-gids.
Met een score van 16,5/20 sleepte Colette - De Vijvers een prachtige plaats in de wacht.
Ook Couvert Couvert (16/20), stijger Eed (15,5/20), Zappaz (14,5/20) en Het land aan de overkant (14,5/20) deden het fantastisch in de nieuwe Gault&Millau-gids.
Zarza en Rossi behaalden een score van 13,5/20, gevolgd door STEF, Baracca, Convento, Hop Gastrobar en Guzzi, die 13/20 haalden.
