Filip De Pauw uit 'Ja, Chef!': 'Michelingids en Gault&Millau bepalen mee op welk niveau je staat'

Op het Antwerpse zuid vind je restaurant Jerom terug. Aan dit restaurant begrenzen verder een galerij, een gastkamer voor overnachting en een feestzaal. Het kloppende hart van dit geheel blijft het culinaire gedeelte, waarin je de keuken van chef Filip De Pauw kan komen proeven. Jerom is duidelijk een totaalconcept waar elke dag ambitieus en gepassioneerd verder getimmerd wordt aan de toekomst. "Het is heel moeilijk om specifiek te zeggen waar we over drie jaar willen staan, omdat dit met zoveel verschillende factoren samenhangt. Sommige factoren heb je zelf ook niet altijd in de hand. De Michelingids en Gault&Millau bepalen mee op welk niveau je staat."

Filip De Pauw uit 'Ja, Chef!': 'Michelingids en Gault&Millau bepalen mee op welk niveau je staat'

Op het Antwerpse zuid vind je restaurant Jerom terug. Aan dit restaurant begrenzen verder een galerij, een gastkamer voor overnachting en een feestzaal. Het kloppende hart van dit geheel blijft het culinaire gedeelte, waarin je de keuken van chef Filip De Pauw kan komen proeven. Jerom is duidelijk een totaalconcept waar elke dag ambitieus en gepassioneerd verder getimmerd wordt aan de toekomst. "Het is heel moeilijk om specifiek te zeggen waar we over drie jaar willen staan, omdat dit met zoveel verschillende factoren samenhangt. Sommige factoren heb je zelf ook niet altijd in de hand. De Michelingids en Gault&Millau bepalen mee op welk niveau je staat."

Verder lezen?

Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiƫle website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.