Chef Vicky Cheng, die geboren is in Hong Kong, deed heel wat jaren internationale ervaring op vooraleer hij in 2011 terugkeerde naar zijn geboortestad. De chef maakte vrij snel furore met zijn restaurant Vea, dat door Michelin werd bekroond met een ster. Met Wing heeft Cheng een tweede restaurant gecreëerd, in hetzelfde gebouw als waar het voor hem in Hong Kong allemaal begon. Wij stelden hem tijdens het Meet The Chefs event in Las Vegas enkele vragen.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
