Lekker eten. Genieten. Goed leven. Daar draait het om in de kookfilosofie van Pascale Naessens. Haar nieuwste kookboek 'Ik eet zo graag' is opnieuw een mooie weerspiegeling van deze visie op eten. Het statement van het boek? Gezond eten is lekker. En het betekent ook graag eten, zelfs veel eten en er volop van genieten. Ambiance deelt exclusief 3 recepten om van te smullen!
In de titel van het nieuwste kookboek van Pascale Naessens kunnen we ons alvast helemaal vinden: ik eet zo graag. Hier brengt Pascale Naessens een ode aan alles wat gezond en lekker is. In de kookfilosofie van Pascale gaat het niet om wat je niét mag eten. Wel gaat het om graag eten en kunnen uitpakken met mooie, lekkere gerechten. Die filosofie vertaalt zich in haar nieuw kookbie via een mooie verzameling van kleurrijke en smaakvolle gerechten.
Geen ellenlange ingrediëntenlijsten in dit boek, wel toegankelijke en eenvoudige ingrediënten waar je in no time een topresultaat op tafel mee zet. Met deze heerlijke recepten blaas je je gasten ongetwijfeld helemaal omver. Welk recept test jij als eerste uit?
Gebakken aubergine met halloumi, knoflook & noten
Ingrediënten
1 grote aubergine (400 g)
1 pakje halloumi (200 g)
60 g walnoten
grote handvol bladpeterselie (30 g)
sap van ½ citroen
2 knoflookteentjes
KLIK HIER VOOR DE VOLLEDIGE BEREIDING
Lamsrack met rode curry, pompoen & tomaten
Ingrediënten
1 lamskroon
300 g pompoen
300 g tomaten
3 el rode (milde) currypasta
takjes tijm en sesamzaadjes (afwerking)
KLIK HIER VOOR DE VOLLEDIGE BEREIDING
Appel met rode biet & feta
Ingrediënten
2 kleine, zachte appels
2 gekookte rode bieten
200 g feta
20 g pompoenpitten
paar takjes verse tijm (optioneel)
KLIK HIER VOOR DE VOLLEDIGE BEREIDING
Ik eet zo graag
Pascale Naessens
Uitgeverij Lannoo - € 25,99
