Pasen draait om samenzijn en lekker lang tafelen met familie. Staat er een feestelijk diner op de planning, maar heb je nog geen idee welk dessert je op tafel tovert? Chocolade is altijd een hit! We zetten vier verfijnde chocoladedesserts voor je op een rij waarmee je gegarandeerd indruk maakt.
Chocolade biedt eindeloze mogelijkheden. Ben je toe aan iets originelers dan de klassieke moelleux au chocola? Lees dan vooral verder en ontdek vier oogverblindende chocoladedesserts die jouw paastafel naar een hoger niveau tillen.
Chocolade Medovik honingtaart met verse frambozen
Deze chocolade Medovik honingtaart is pure klasse. De combinatie met verse frambozen maakt het dé perfecte afsluiter voor je paasmenu. Geen twijfel mogelijk: je gasten zijn verkocht vanaf de eerste hap.
Ingrediënten
100 g honing
100 g kristalsuiker
100 g ongezouten boter
2 eieren
1 tl bakpoeder
300 g bloem
50 g ongezoete cacaopoeder
zout
300 g pure chocolade (70%)
400 ml slagroom
250 g mascarpone
100 g poedersuiker
1 tl vanille-extract
100 g verse frambozen
Mochi van pure chocolade met crisp & biscuit
Of misschien word je meteen verleid door een mochi van pure chocolade als paasdessert. Niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook een plaatje om te zien.
Ingrediënten
120 g kleefrijstmeel
180 ml water
50 g kristalsuiker
maïzena
100 g pure chocolade (70%)
75 ml slagroom
10 g boter
6 kleine biscuits
chocoladeparels
poedersuiker
Chocoladebrownie met vanillecrème, pistachecrumble & karamelsaus
Deze chocoladebrownie tilt indulgence naar een hoger niveau dankzij de zijdezachte vanillecrème, krokante pistachecrumble en een royale drizzle van huisgemaakte karamelsaus. Klinkt verleidelijk? Ontdek het recept hieronder.
Ingrediënten
100 g pure chocolade (70%)
135 g ongezouten boter
4 eieren
180 g kristalsuiker
60 g bloem
1 el ongezoete cacaopoeder
40 ml water
280 ml volle room
30 g gezouten boter
een snufje zeezout
50 g gepelde pistachenoten
20 g rietsuiker
1 vanillestokje
2 el poedersuiker
100 g mascarpone
een trosje rode bessen
verse braambessen
verse muntblaadjes
Chocoladefondant met warme kersen en frambozencoulis
Vier Pasen in stijl met deze verfijnde chocoladefondant. Geserveerd met warme kersen en een frisse frambozencoulis wordt dit ongetwijfeld jouw nieuwe favoriete paasdessert.
Ingrediënten
100 g pure chocolade (70%)
115 g ongezouten boter
4 eieren
95 g kristalsuiker
30 g bloem
150 g ontpitte kersen
2 tl citroensap
1 tl maïzena
1 el koud water
100 g frambozen
1 el poedersuiker
