Deze knapperige en gezonde snacks moet je proberen! Niet alleen op Instagram en TikTok zijn gek op deze no-baked clusters, wij zij er ook dol op! En dat is helemaal terecht, want deze internetsensatie is een winnaar voor het hele gezin tijdens deze warme zomerdagen. Maar wat zijn clusters juist? Ontdek hier hoe je ze zelf kan maken.
Yoghurtclusters zijn de laatste tijd steeds populairder geworden en je komt ze overal tegen op sociale media. Ze zijn enorm veelzijdig, omdat je verschillende toppings kan gebruiken zoals aardbeien, mango, noten chocolade en zaden. Heb je dus zin in een gezonde snack? Dan is dit echt iets voor jou!
Clusters van yoghurt?
Deze knapperige lekkernijen combineren de romige smaak van yoghurt met de crunch van clusters en chocolade. Het zijn kleine toefjes yoghurt die in de diepvries zijn gelegd op een bakplaat om zo een knapperige textuur te krijgen. Hierdoor ontstaan er clusters die een beetje lijken op grote brokken granola, maar dan met een romige smaak. Ze bieden een gezond alternatief voor een traditionele snack. Smakelijk!
Zelf yoghurt clusters maken
Lijkt het jou wel wat om zelf yoghurt clusters te maken, lees dan zekere verder, want het is verdomd makkelijk! Het enige stressmomentje is de keuze van je toppings. Zo kan je gaan voor gedroogd fruit, aardbei, noten, zaden, mango en nog veel meer. We geven je alvast een basisrecept mee.
Ingrediënten
400 g Griekse yoghurt
1 el honing
500 g aardbeien
1 tl vanille-extract
400 g pure chocolade
Bereiding
Snijd de aardbeien in stukjes. Meng de yoghurt samen met de aardbeien, de honing en het vanille-extract. Schep ongeveer 2 el van het mengsel op een bakplaat met bakpapier om de clusters te vormen. Vries de clusters in tot ze helemaal bevoren zijn. Dit duurt ongeveer 2 u. Smelt de chocolade au bain-marie en haal de bevroren clusters uit de diepvriezer. Dip ze voorzichtig in de gesmolten chocolade. Als ze bedekt zijn, plaats je ze terug in de vriezer voor minimaal 40 min, zodat de chocolade hard wordt.
