Eén misplaatste racistische uitspraak op Facebook kent voor Duits restaurant Im Schiffchen zware gevolgen: de Michelingids verwijdert de zaak uit 'aanbevolen restaurants'. "Ik heb een fout gemaakt. Mijn uitspraak was misplaatst en onnodig", aldus chef en eigenaar Jean-Claude Bourgueil.
Chef-kok en eigenaar van gastronomisch restaurant Im Schiffchen in Düsseldorf maakte onlangs een ongepaste opmerking via Facebook wanneer hij de heropening van zijn zaak aankondigde. "We gaan weer open! Geen Chinezen welkom", schreef Jean-Claude Bourgueil. De uitspraak veroorzaakte verontwaardiging bij vele mensen, vooral onder de Chinese bevolking in Duitsland. Een stroom aan negatieve reacties volgde, velen riepen op tot een boycot van het restaurant.
Geschrokken van de reacties, gaf de Duitse chef een publieke verklaring waarin hij duidelijk maakte dat zijn opmerking 'misplaatst en onnodig' was. Volgens Bourgueil was zijn uitspraak gericht naar de Chinese gouverneur, en had het niets te maken met de bevolking. Maar zijn excuus was niet genoeg om de publieke woede te onderdrukken. De negatieve reacties bereikten zelfs de prestigieuze Michelingids. Zij besloten meteen om het restaurant uit de lijst van aanbevolen zaken te verwijderen. Ook daalden de restaurantbeoordelingen, naar slechts een score van 2,2 (van de 5) op Google-review.
Het incident is geen op zichzelf staand geval, maar een weerspiegeling van racisme en vreemdelingenhaat tijdens de pandemie. Er zijn al meer dan 1000 klachten ingediend van racisme tegenover de Chinese bevolking sinds het begin van de corona-pandemie.
