Heb je zin in een avond gastronomisch genieten met alles erop en eraan? Reserveer dan een van de beperkte plekjes aan tafel bij Sublimotion op Ibiza. Voor een avondje uit eten betaal je er maar liefst 1.785 euro per persoon, maar de ervaring blijkt de prijs meer dan waard te zijn. Wat maakt het prijskaartje voor een diner in het restaurant nu zo groot?
Vanwege het bijzondere concept kunnen er maar twaalf gasten per avond aan tafel schuiven. Michael Jordan kon er geen plekje bemachtigen en zangeres Cher had nog nooit zoiets meegemaakt, maar wat maakt een etentje in het duurste restaurant ter wereld nu zo speciaal? En vooral: zo duur?
Van Ibiza tot New York
Sublimotion is gevestigd in het Hard Rock Hotel op Ibiza. Wanneer je er binnenkomt, neem je samen met de elf andere gasten plaats aan een lange tafel met luxueuze stoelen. Tijdens het drie uur durende diner krijg je een 20-gangenmenu voorgeschoteld én reis je de wereld rond. Op de muren vindt er een virtuele lichtshow plaats en op het tafelblad worden er bewegende beelden geprojecteerd. Je reist van Ibiza naar het New Yorkse Central Park voor een picknick. Daarna kom je onder water terecht in een gigantische oester, die je kan aanraken en waarin de haute cuisine wordt gepresenteerd.
Zintuigelijk avontuur
Het restaurant streeft ernaar de beste culinaire entertainmentervaring ter wereld te bieden en werd daar in 2014 voor bekroond met de Best Innovation Food And Beverage Award. Voor de hoge kwaliteit kreeg chef Paco Roncero twee Michelinsterren en drie Spaanse Soles Repsol, de Spaanse versie van de Michelinster. 25 professionals serveren de gerechten en leiden je door het zintuigelijke avontuur. Over een unieke ervaring gesproken! Zodra je bij Sublimotion reserveert, ontvang je een eetbaar ticket. Maar hoe verleidelijk dat ook klinkt, zorg ervoor dat je het pas opeet nadat je binnen bent, en niet ervoor!
