Waar je ook bent in Europa, de kans zal groot zijn dat je niet ver van een Italiaans restaurant zult zijn. Maar zijn alle gerechten in een 'Italiaans' restaurant buiten Italië écht Italiaans? Het enige juiste antwoord is: neen. Hier zijn enkele gerechten die in onze ogen Italiaans lijken, maar dit eigenlijk helemaal niet zijn.
Lookbrood
In de Belgische keuken zijn lookbroodjes een heel populair aperitiefhapje geworden. Ook bij de Italiaan worden ze vaak op de menukaart gezet. Hoewel het hier soms wel eens gelinkt wordt aan Italiaans, blijkt het dat ze in Italië weinig tot geen look gebruiken in hun gerechten. Het alternatief voor lookbrood is in Italië bruschetta al pomodoro, geroosterd brood met verse tomaten. Heerlijk!
Spaghetti met gehaktballetjes
Hoewel het door de meerderheid van de wereld wordt gezien als een Italiaans gerecht, komt spaghetti met gehaktballetjes helemaal niet van Italië. Je vindt wel gehaktballen in tomatensaus (polpette al sugo) terug in Rome, maar ze worden niet geserveerd met pasta. Ze zijn iets kleiner dan degenen die wij in België kennen en worden meestal vers klaargemaakt.
Macaroni en kaas
Macaroni en kaas is een Amerikaans gerecht. In geen enkel traditioneel Italiaans restaurant zal je macaroni en kaas vinden.
Pepperoni pizza
Bestel nooit een pepperoni pizza in Italië als je zin hebt in worst. Je zal een vegetarische pizza krijgen, en nee het is niet omdat de ober je niet verstaan heeft. Peperone rosso betekent in het Italiaans rode paprika. Dus als je graag worst op je pizza wil vraag dan best naar pizza con salame piccante.
Pasta met kip
Pasta met kip is tegen alle Italiaanse regels in. Voor Italianen is er maar een ding erger dan pizza met ananas en dat is pasta met kip. Hoewel ze gehaktballen nog wel door de vingers kunnen zien, bestel je best geen pasta met kip in een traditioneel Italiaans restaurant. Kip en pasta gaan niet samen, einde van het verhaal.
