Ready for take-off? In restaurant Cuisine DronePort zijn ze dat altijd. Chef Nazzareno Evangelisti weet als geen ander hoe hij de gasten in de watten moet leggen. Gasten die overigens eten met uitzicht op een imposante landingsbaan. Cuisine DronePort is een verborgen parel in het mooie Limburg.
Lunchen of dineren met zicht op een uitgestrekte landingsbaan waar vliegtuigen opstijgen en landen, gaat dat niet alleen in een vliegveld? Cuisine DronePort in Sint-Truiden bewijst je het tegendeel. Zeg gedag tegen kant-en-klare vliegveldmaaltijden en vooral tegen overvolle gates waar je moet vechten voor dat laatste tafeltje. Chef Nazzareno Evangelisti laat je genieten van hemelse gerechten in een hemelse locatie, mét zicht op imposante vliegtuigen.
Flinke portie geschiedenis
We zien je al fronsen, hoe krijg je zoiets voor elkaar zonder vliegveld? Simpel: met een oude luchtmachtbasis. Wist je dat de luchthaven van Brustem, Sint-Truiden vroeger een van de belangrijkste luchtvaartcentra in Europa was? Jep, hier krijg je naast een heerlijk bord spaghetti ook een flinke portie geschiedenis voorgeschoteld. Het vliegveld was tijdens de Tweede Wereldoorlog een belangrijke plek voor de Amerikanen tijdens hun eindstrijd tegen de Duitsers. Maar genoeg over het verleden, want bij DronePort kijken ze vooral naar de toekomst.
Verfijnde bistro gerechten
Nazzareno Evangelisti, dat klinkt Italiaans. Chef Nazzareno weet zijn liefde voor zijn roots perfect om te toveren in heerlijke gerechtjes. Een mortadella burrata, spaghetti om u tegen te zeggen en een kalfslapje alla Milanese zijn daarvan het resultaat. En toch weet hij ook de harten van de liefhebbers van de Frans-Belgische keuken te winnen. Moeilijk is dat niet als je weet dat er gerechten zoals entrecote, garnaalkroketten en sliptong op het menu staan. Zie het een beetje als de typische bistro gerechten, maar dan mooi verfijnd en afgewerkt. Kortom: Cuisine DronePort is een belevenis van begin tot einde.
Cuisine DronePort
Lichtenberglaan 1090
3800 Sint-Truiden
Dit bericht op Instagram bekijken
