Terwijl de winter nog in de lucht hangt, duikt in de betere restaurants al een voorbode van de lente op: hopscheuten. Deze zeldzame en delicate groente markeert voor chef Tom Fluit van restaurant Vin d’Ou de overgang naar een nieuw seizoen. "Hopscheuten zijn de eerste groenten van het jaar, we zien ze als het lichtpuntje in het donker," vertelt hij enthousiast.
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
