TRIBE | Boeren & Buren begint op 20 mei 2015 in België aan haar verhaal. Het korte keten concept wil aan iedereen de tools geven om mee te bouwen aan een eerlijk voedselsysteem. Vijf jaar later vieren ze de verjaardag. Gezien de omstandigheden in stilte, maar niet zonder het groeiende belang van de korte keten in de kijker te zetten.
Verse producten, eerlijke prijzen en contact met boeren van de streek
Boeren & Buren is dé plek voor consumenten met een passie voor goed en eerlijk eten. Het is een netwerk dat lokale producenten en consumenten samenbrengt; boeren en buren. Op een geheel digitale manier kunnen buren via een innovatieve en collaboratieve website en applicatie rechtstreeks bij de lokale boeren hun bestellingen plaatsen. Eenmaal per week kan men die bestelling dan afhalen op een vaste locatie in de buurt, de Buurderij.
Het doel van Boeren & Buren is het verzekeren van een faire prijs voor de boer, een transparante communicatie over productiewijze en afkomst.
De Buurderij, die zowel een school, een bibliotheek als een cultureel centrum kan zijn, verzamelt verschillende boeren die zelf hun prijzen vastleggen en die zich gemiddeld op slechts 16 km van de Buurderij bevinden. De bestellingen van de buren worden meestal de dag zelf klaargemaakt en verdeeld in de Buurderij om zo voedseloverschotten te vermijden en verse producten te garanderen. Tijdens de wekelijkse afspraak zijn de boeren zelf aanwezig, en kan men dus als consument vragen stellen over de producten en de productiewijze.
Verser vind je niet. Het doel van Boeren & Buren is het verzekeren van een faire prijs voor de boer, een transparante communicatie over productiewijze en afkomst, maar ook toegang verlenen tot eerlijk en authentiek voedsel dat goed is voor zowel mens als planeet.
Het groeiende belang van de korte keten
“Meer dan ooit, bewijst vandaag de korte keten haar veerkracht en belang.” benadrukt Van den Eeckhout. “In deze crisisperiode tonen we aan dat Boeren & Buren een essentieel, veerkrachtig en gedecentraliseerd model biedt.”. Door de wekelijkse verdeling van de bestellingen via de Buurderij-
locaties en levering aan huis te behouden, voelen niet enkel de lokale boeren zich geruggesteund, maar blijven ook alle consumenten de mogelijkheid genieten om beter en eerlijker te eten.
Zo realiseerden de Belgische Buurderijen eind april voor het eerst meer dan 9000 bestellingen in één week. Deze cijfers bevestigen dat er steeds meer interesse is voor rechtstreekse aankopen bij de boer.
Boeren & Buren wil een betrouwbaar kanaal zijn voor de wekelijkse voedselaankopen in een kwetsbare context voor de volksgezondheid.
“Bij nagenoeg al onze Buurderijen lukt dat ook,” vertelt Hannes. “Dankzij belangrijke inspanningen en een tijdelijke reorganisatie van de praktische werking om ieders gezondheid te kunnen garanderen. We merken meer dan ooit de enorme verantwoordelijkheid die we hebben ten opzichte van onze buren die via Boeren & Buren rekenen op hun verse voeding recht van bij de boer. Wanneer onze buren dan ook nog eens oudere of zieke mensen helpen met het bezorgen van hun bestelling, dan is het toonbeeld van solidariteit compleet”.
Zo realiseerden de Belgische Buurderijen eind april voor het eerst meer dan 9000 bestellingen in één week. Deze cijfers bevestigen dat er steeds meer interesse is voor rechtstreekse aankopen bij de boer. Zoals ook een onderzoek van Dynata bij duizend Belgen aantoont, kiest tot 42% bewust meer voor de lokale producenten.
