Al ongeveer 30 jaar staat Den Boomgaard in Meise garant voor sfeervolle ervaringen in een klassevol interieur en met een kwaliteitsvolle bediening van unieke gerechten en suggesties. Communicatieverantwoordelijke Robie Mertens gaf ons wat extra uitleg.
Uitzonderlijk groen en historisch kader
“De naam van de zaak komt van de vele fruitbomen die in de prachtige tuin staan”, legt Robie uit. Ryan Robijns stapte even geleden mee in de zaak van zijn vader Luc. “Zijn passie voor het koken kreeg hij zeker van zijn vader mee, maar die vooral opgelaaid tijdens zijn studies aan de hotelschool Ter Duinen in Koksijde”, zegt Robie. Nu wil hij van Den Boomgaard meer dan een verfijnd restaurant maken en richt hij zich op een verjonging van het doelpubliek.
We hebben een cocktail vernoemd naar Zita Wauters aangezien dit haar favoriete drankje is bij ons
“Ryan is actueel de chef en wordt bijgestaan in de zaal en de administratie door Luc. De nieuwe kok wil meesurfen op de hype van fingerfood en foodsharing”, legt Robie uit. “Verder willen we hier absoluut alles dagvers serveren. Wij kopen onze groenten en onze vis rechtsreeks in”, zegt Robie.
Signature cocktail met dank aan Zita Wauters
“Er is wordt ook veel aandacht geschonken aan de dranken. Per seizoen worden er verschillende suggestiewijnen voorgesteld. Het aanbod aan wijnen is sowieso al erg uitgebreid en er is zelfs een signature cocktail genaamd Zita’s drink (een skinny bitch bestaande uit: soda, limoen en wodka). Deze cocktail is vernoemd naar Zita Wauters aangezien dit haar favoriete drankje is in Den Boomgaard. Ook wordt de limoncello vers gemaakt”, legt Robie uit.
Party time
Ook voor feesten, communies, trouwfeesten of seminaries kan je terecht bij Den Boomgaard. Met aangepaste menu's of buffetten en een prachtige feestzaal met tuin kan je keer op keer je gasten verrassen. Bij aangenaam weer biedt het grote sfeervolle terras de mogelijkheid om aangenaam in de buitenlucht te tafelen. Kortom, een echte aanrader.
