Opinionated About Dining heeft z'n jaarlijkse lijst met de 100 beste restaurants in Europa vrijgegeven. Het eerste driesterrenrestaurant in Zweden, Restaurant Frantzén van chef-kok Björn Frantzén, staat bovenaan. Chambre Séparée van Kobe Desramaults is het hoogst genoteerde Belgische restaurant.
Restaurant Frantzén in Stockholm werd twee jaar geleden - als eerste restaurant in Zweden - bekroond met een derde Michelinster. Vorig jaar haalde de sterrenzaak de eerste plaats in de Opinionated About Dining ranglijst. Dit jaar ziet chef Björn Frantzén zijn restaurant nogmaals op de eerste plaats belanden.
Top 3
Het Schloss Schauenstein van Andreas Caminada in Zwitserland zakt dit jaar één plaats naar de derde plaats, terwijl het onlangs geopende Alchemist van Rasmus Munkin in Denemarken op de tweede plaats prijkt. De 2020-lijsten voor Europe Classical, Europe Gourmet én Europe Cheap Eats zijn ook onthuld, waarbij Italië, Frankrijk én Denemarken een aantal topposities innemen.
België
Het Gentse Chambre Séparée van Kobe Desramaults is de hoogst genoteerde Belgische zaak. Het restaurant behaalt dit jaar de twintigste plaats. In de top honderd staan nog drie Belgische adressen: Souvenir (60), L’Air du Temps (64) en The Jane (86).
Ook staan er 4 Belgen in de lijst Casual Dining: Bruut (33), LESS (145), Superette (187) en Rebelle (189). Het Hof Van Cleve behaalt de vijfentwintigste plaats in Europe Classical.
Top 10 beste restaurants in Europa 2020
1 Restaurant Frantzén, Zweden
2 Alchemist, Denemarken
3 Schloss Schauenstein, Zwitserland
4 Lido 84, Italië
5 Etxebarri, Spanje
6 Noma 2.0, Denemarken
7 Daniel Berlin, Zweden
8 Victor's Fine Dining door Christian Bau, Duitsland
9 De Librije, Nederland
10 Ernst, Duitsland
