De tweede Belgische papieren editie van Le Fooding is verschenen, met een focus op toegankelijke en interessante locaties waar je heerlijk kan eten en drinken. De hippe culinaire gids reikte voor het eerst prijzen uit onder de naam Fooding-Palmares. Tijdens een ceremonie in Brussel wonnen maar liefst vier Antwerpse zaken een onderscheiding. Dat is niet alleen een belangrijke erkenning voor de zaken zelf, maar zorgt er ook voor dat het foodwalhalla in Antwerpen in de kijker wordt gezet.
De van oorsprong Franse gids Le Fooding maakte vorig jaar zijn debuut in België. Er werd een papieren gids uitgebracht met een selectie van de beste nieuwe en gevestigde eetgelegenheden. Le Fooding is een gids die zich, in tegenstelling tot de Michelingids, niet op sterrenrestaurants. Ze willen toegankelijke en unieke horecazaken in de kijker zetten. In de nieuwe gids staan 350 pas geopende zaken.
Op maat bedacht
In totaal werden 14 Palmares-prijzen uitgereikt. En het unieke is dat er geen vaste categorieën zijn die ingevuld moeten worden. De categorieën worden bedacht op maat van de zaken zelf die de gids wil uitlichten. Vier van de veertien winnaars komen uit Antwerpen en dat is geen toeval, want de stad is samen met Brussel een belangrijke leverancier voor de funky gids.
Van de 350 nieuwe adressen die aanbevolen zijn in de gids zijn er zeventig uit Antwerpen. De stad bruist en het lijkt er volgens de makers van de gids op dat die trend zich zal voortzetten.
