Twee weken geleden werden in Londen de vijftig beste restaurants van de wereld bekend gemaakt. Onze reporter sprak ter plaatse met Ana Roš, chef van Hiša Franko in Slovenië. Haar restaurant bekleedt dit jaar plaats 34 op de lijst, maar daarnaast is de chef ook ambassadeur gastronomisch toerisme voor de World Tourism Organisation van de Verenigde Naties. “Veel restaurants sluiten omdat ze het gevoel hebben dat er geen toekomst is voor deze industrie. Dingen moeten dus veranderen.”
Verder lezen?
Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiële website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
