Aan de feesttafel met topchefs: 'Stiekem ben ik het beu om chef te zijn tijdens kerst'

Comfort food, een lach en een traan: dat zijn de feestdagen in een notendop. De periode waarin iedereen zijn beste beentje voorzet, pronkt met cadeaus en zich omtovert tot een ware keukenprins. Voor onze eigen sterrenchefs is dat laatste uiteraard de logica zelve, maar hoe beleven zij deze periode? We vroegen Marcelo Ballardin (OAK), Roger Van Damme (Het Gebaar) en Timothy Tynes (Atelier Maple) naar hun favoriete gerechten en de familietradities die de feestdagen zo speciaal maken.

Aan de feesttafel met topchefs: 'Stiekem ben ik het beu om chef te zijn tijdens kerst'

Comfort food, een lach en een traan: dat zijn de feestdagen in een notendop. De periode waarin iedereen zijn beste beentje voorzet, pronkt met cadeaus en zich omtovert tot een ware keukenprins. Voor onze eigen sterrenchefs is dat laatste uiteraard de logica zelve, maar hoe beleven zij deze periode? We vroegen Marcelo Ballardin (OAK), Roger Van Damme (Het Gebaar) en Timothy Tynes (Atelier Maple) naar hun favoriete gerechten en de familietradities die de feestdagen zo speciaal maken.

Verder lezen?

Beste gebruiker, om een consistente en gebruiksvriendelijke ervaring te waarborgen, is het abonneerproces uitsluitend beschikbaar op onze officiƫle website. Dit stelt ons in staat om u beter van dienst te zijn en zorgt ervoor dat u toegang heeft tot alle relevante informatie en opties tijdens het abonneren. We waarderen uw interesse in onze dienst en nodigen u uit om onze website te bezoeken om verder te gaan met het abonneren. Hartelijk dank voor uw begrip.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.