Voor sommige mensen is groenten eten een evidentie. Maar anderen onder ons raken niet veel verder dan tomatensaus op een pizza of de sla tussen een hamburger. Sorry to burst your bubble, dat is helaas niet genoeg. Met deze vijf makkelijke tips kan jij binnenkort ook meer groenten eten.
Maak een smoothie
Gooi wat wortels, komkommer en verse spinazie in de blender. Voeg er vervolgens fruit zoals banaan of frambozen aan toe. Op nog geen minuut tijd veranderen die niet zo geliefde groenten in een heerlijke, zoete smoothie. Giet je smoothie in een leuk glas en geniet zonder zorgen van een bom vitaminen en mineralen.
Vervang hamburgers door groenteburgers
Groenteburgers saai? Wij vinden van niet! Om over te schakelen van hamburgers naar groenteburgers begin je best door eens wat groenten door je gehakt te mengen. Klaar voor de volgende stap? Ga voor een pure bietenburger, bloemkoolburger of guacamoleburger. Elke dag vlees eten is helemaal niet nodig en op deze manier zorg je ervoor dat je lichaam voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt door die extra portie groenten. Mooi meegenomen!
Upgrade je favoriete gerecht
Bereid je lievelingsgerecht en voeg simpelweg wat groenten toe. Zo begin je bij het horen van gehaktballetjes in tomatensaus spontaan te watertanden. Maar wist je dat je makkelijk groenten kan verwerken tussen je gehakt zonder dat iemand het merkt? Voeg net zoals bij groenteburgers wat extra groenten toe en geniet van je favoriete maaltijd met net dat tikkeltje extra.
Tapas met een twist
Wie heeft gezegd dat tapas niet gezond kunnen zijn? De manier om groenten binnen te krijgen is tijdens een tapasavond! Door creatief te zijn met spreads en dips eet je een hele avond lang groenten. Serveer wortels en komkommers in dunne repen met een dip van Griekse yoghurt bijvoorbeeld. De avocado in guacamole is rijk aan vezels, antioxidanten en daarbovenop ongelooflijk lekker. Nog wat tijd over om je avond voor te bereiden? Maak zelf een geroosterde paprikadip door paprika en knoflook te mixen met Oosterse kruiden.
Een lekker soepje
Deze laatste is misschien wel de makkelijkste manier om aan je dagelijkse portie groenten te komen. Groenten schillen, ze laten koken in bouillon, afkruiden en mixen. Zo simpel is het. Soep is goedkoop, gezond en snel te maken als alternatief voor een warme maaltijd. Vooral in de wintermaanden is soep populair. Maar ook op hete zomerdagen kan een koud soepje of gazpacho smaken.
