Vandaag vieren onze noorderburen feest, want Koning Willem-Alexander is jarig. Het hele land kleurt oranje, honderden snacks en desserts ondergaan een transformatie. Deze Nederlandse lekkernijen worden op Koningsdag rijkelijk naar binnen gespeeld.
Vrijwel iedere Nederlander viert de verjaardag van de Nederlandse koning. Koningsdag is een van de populairste feestdagen in Nederland. Het is normaal gezien één groot straatfeest, maar dat zit er dit jaar door corona weer niet in. Koningsdag wordt deze keer dan ook Woningsdag genoemd. Een koninklijke verjaardag komt uiteraard gepaard met een groot assortiment aan Nederlandse lekkernijen. En geloof ons: deze wil jij ook proeven.
Tompouce
We kunnen niet anders dan deze lijst beginnen met de tompouce. Wij Belgen denken wellicht meteen aan een mille-feuille, maar de Nederlanders hebben een heel nieuw begrip gemaakt van deze romige lekkernij. De Nederlandse tompouce bestaat uit twee laagjes bladerdeeg die de dikke laag banketbakkersroom op zijn plaats houdt, en wordt afgewerkt met knalroze glazuur. Vandaag zal je in Nederland even geen roze tompoezen vinden: op Koningsdag kleuren alle tompoezen oranje, speciaal voor de koning.
Boterkoek
Om in het zoete straatje te blijven kunnen we ook de boterkoek niet vergeten. De boterkoek staat bij elke Nederlander op tafel tijdens verschillende feestdagen, maar op Koningsdag wordt hij nog wat extra vernederlandst. Denk aan een stroopwafel-topping of een sinaasappel variant. Hollandser kan bijna niet.
Oranjevla
Nee, dit is geen variant van de Limburgse vlaai. Vla is een typisch Nederlands toetje dat wat weg heeft van pudding, maar toch iets vloeibaarder is. Doorheen het jaar is de vanillevla of de dubbelvla (een mix van vanille en chocolade) de bekendste variant, maar vandaag maken die smaken weer even plaats voor de oranjevla. Zoals je al kan raden proeft deze vla naar appelsienen. Het toetje wordt ook gegeten tijdens andere momenten van nationale samenkomst, zoals bijvoorbeeld het WK.
Hollandse Nieuwe
Heb je al ooit gehoord van haringhappen? De Hollandse maatjesharing (ook wel Hollandse Nieuwe genoemd) wordt heel het jaar lang gegeten, maar vooral tijdens Nederlandse feestdagen. Om de haring te happen houd je hem aan de staart vast en hap je aan de kant waar het hoofd heeft gezeten. Voor de echte Hollandse beleving dip je de haring van tevoren nog eerst even in wat fijngesneden uitjes.
Oranjekoek
Op het eerste zicht lijkt de oranjekoek op een tompouce. Toch zit in de smaak een wereld van verschil. De oranjekoek is een echte Friese lekkernij en is, in tegenstelling tot de naam, roze van kleur. De naam oranje heeft het te danken aan de gekonfijte snippers sinaasappelschillen die in de koek wordt meegebakken. Op Koningsdag zijn er uiteraard honderden bakkers die de traditionele roze koek even aan de kant schuiven voor de oranje variant. Naast de zoetigheid van het glazuur en van de sinaasappelschillen zitten er ook diepere smaken in verwerkt zoals anijs en nootmuskaat. Een echte aanrader.
Alles, zolang het maar oranje is
Uiteraard houden de Nederlanders het niet alleen bij deze (soms oer-oude) traditionele lekkernijen. Tegenwoordig is alles goed, zolang het maar oranje is. Zo staan zoete aardappelfrietjes, wortelquiche en oranje smoothie bowls steeds vaker op het menu. Koningsdag is een feest van blijdschap en vooral van samenzijn, iets wat we volgend jaar hopelijk weer kunnen doen.
LEES OOK:Waanzin: er is nu tompouce bier van HEMA
