Wil je vanavond pizza op tafel serveren, maar heb je het te druk om de bodem vers klaar te maken? Geen paniek, want er bestaan voldoende alternatieven die net zo lekker zijn. Om jou opzoekwerk te besparen en extra inspiratie mee te geven, vind je hieronder onze drie favoriete pizza’s met alternatieve bodems.
Klassiek pizzadeeg als basis voor een margherita of prosciutto, het komt altijd goed tot zijn recht. Alleen kruipt er enorm veel tijd in de bereiding. Om je moeite en opkuiswerk in de keuken te besparen, kan je beroep doen op alternatieve bodems. Geen inspiratie? Met deze pizzarecepten helpen we je een heel stuk vooruit.
Flatbread pizza prosciutto
Onze eerste favoriet onder de alternatieve pizzabodems is ongetwijfeld flatbread. Omdat je deze vervanger kant-en-klaar in de supermarkt koopt, bespaar je een hele hoop werk.
Ingrediënten
flatbread
geraspte mozzarella
6 plakjes prosciutto
4 el tomatensaus
een handvol kappertjes
verse basilicum
peper
Bereidingswijze
Bedek om te beginnen een grote bakplaat met bakpapier. Leg er vervolgens het flatbread op. Bestrijk het brood met tomatensaus en beleg met geraspte mozzarella. Bak daarna gedurende 10 min in een op 200 °C voorverwarmde oven. Garneer tot slot met plakjes prosciutto, kappertjes, verse basilicum en peper. Dien op en eet smakelijk!
Italiaanse tortillapizza
Heb je een pizza graag luchtig? Probeer deze keer dan een tortilla als basis. Kies keurig toppings en saus uit en bak het geheel totdat het een mooi goudbruin kleurtje heeft. Let wel op: beleg je Italiaanse tortilla dunner om te voorkomen dat hij barst.
Ingrediënten
tortillawrap
een handvol rucola
4 el tomatensaus
3 rode chilipepers
100 g geraspte kaas
16 cherrytomaatjes
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de chilipepers en cherrytomaatjes in grove stukken. Hak ook de rucola fijn. Besmeer de tortillawrap met tomatensaus. Beleg vervolgens met tomaatjes en chilipepers. Bestrooi de tortizza met geraspte kaas. Bak nu acht min in de oven. Garneer tot slot met een beetje rucola.
Pizza baguette met kip en olijven
Heb je toevallig nog oud stokbrood over? Gooi het dan zeker niet weg en gebruik het bij de bereiding van je pizza met alternatieve bodem. Een baguette is een uitstekend knapperige basis voor al jouw lievelingsgroentjes.
Ingrediënten
oud stokbrood
4 el tomatensaus
200 g kipfilet
100 g geraspte mozzarella
10 cherrytomaatjes
16 zwarte olijven
150 g champignons
2 el olijfolie
een handje rucola
verse basilicum
peper & zout
Bereidingswijze
Bak de kipfilets in een eetlepel olijfolie gaar. Kruid de kip met peper en zout. Verwijder na ongeveer 5 min de kip uit de hete pan. Laat het vlees afkoelen en snijd in gelijkmatige reepjes. Verwarm vervolgens de oven voor op 200 °C. Snijd ondertussen de cherrytomaatjes, olijven en champignons doormidden. Leg daarna de stokbroodjes open en besprenkel alle helften met een eetlepel olijfolie. Besmeer met tomatensaus, beleg met kip en bestrooi met geraspte mozzarella. Gooi er later de fijngesneden groentjes willekeurig over. Bedek een ruime bakplaat met bakpapier en leg er de baguettes op. Bak in de hete oven voor ongeveer 10 min tot de kaas gesmolten is. Garneer tenslotte met wat rucola en verse basilicum. Jouw zelfgemaakte pizza baguette is nu helemaal ready om op te eten!
