Het wordt kouder, de dagen lijken korter en alles kleurt buiten goud. Tijdens de herfst trek je je wandelschoenen aan, drink je een warme pumpkin spice latte en warm je op van een lekkere herfstcocktail. Wij zochten de 3 ideale herfstcocktails die je zelf thuis kan maken. Shaken maar!
Herfstcocktail met vanille, peer en vodka
- 350 ml perensap
- 175 ml wodka
- 1/2 vanillestokje
- vanillesuiker, voor de afwerking
- ijs
Meng de wodka en het perensap in een cocktailshaker. Voeg aan het mengsel de zaadjes van het vanillestokje toe. Voeg 1 kopje ijs toe, en shake alles goed door. Serveer de drank in een glas, versier het randje met vanillesuiker en voeg nog enkele ijsblokjes toe.
Rum old fashioned cocktail met kaneel en kruidnagel
- 60 ml donkere rum
- 10 ml PX sherry
- 5 ml kaneel kruidnagel siroop
- 2 dashes Angostura bitters
- reepje sinaasappelschil
- steranijs
Doe alle ingrediënten voor de siroop samen met 250 ml water in een pannetje. Verwarm op middelhoog vuur totdat de suiker is opgelost. Laat afkoelen en schenk door een zeef. Vul een whiskyglas met ijsblokjes. Schenk hier de rum, sherry, siroop en bitters in. Roer de ingrediënten goed door. Garneer met een reepje sinaasappelschil en een steranijs.
Espresso martini
- 35 ml wodka
- 15 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Tia Maria)
- 10 ml suikersiroop
- 40 ml verse espresso
- Een beker crushed ijs
- 3 koffiebonen
Koel het martini glas door het te vullen met ijs. Vul de shaker met veel ijs en shake hierin de wodka, Tia Maria, suikersiroop en espresso. Leeg het glas, en schenk de espresso martini erin. Serveer met 3 koffiebonen.
