De heropening van de terrassen was voor vele horeca-ondernemers een terugkeer naar normaal. Voor andere was het dan weer bijna de eerste keer dat ze hun klanten kunnen bedienen zoals het hoort mét de gepaste hospitality service erbij. Nordica 31 ging open eind juni, Rush Rush midden oktober. "Het weer maakte afgelopen weekend niemand uit. Regende het? Dan schoven ze met de bubbel onder een parasol mét regenjas aan."

Frédéric Chabbert, de Franse sterrenchef, opent zijn nieuwe restaurant De Aarde in Antwerpen. Ervaar een unieke eetervaring in een boetiekachtige setting.

In Zurenborg opende onlangs Mea, een restaurant in het nieuwe boetiekhotel Via. Voor de voorstelling van hun keuken werd gekozen voor een sharing dinner, een concept dat centraal staat in de filosofie van deze opkomende hotspot. Culinaire Ambiance schoof mee aan tafel.