Zonnebloempitten zijn kleine, knapperige krachtpatsers die niet alleen een heerlijke snack zijn, maar ook boordevol voedingsstoffen zitten. Of je ze nu los eet, door je salade mengt of toevoegt aan je baksels, zonnebloempitten zijn the way to go in jouw keuken! Maar waar komen deze voedzame zaadjes eigenlijk vandaan? En waarom zouden we ze vaker op ons menu moeten zetten? We vertellen het je graag.

De gerechten die chef Jakub Blogowski op tafel zet zijn keer op keer een succes. Hij weet bij restaurant Soixante simpele, maar smaakvolle ingrediënten te laten uitblinken door er creatief mee om te gaan. Dat bewijst ook dit gerecht met boterbonen, mosselen, een zachte tapenade van zonnebloempitten en een frisse komkommerdressing. Check de video hieronder om zelf aan de slag te gaan!

Nu januari van start is gegaan, hebben velen zich voorgenomen om wat gezonder te eten. En uiteraard zijn wij er om je daar een handje bij te helpen. Wist je dat zaden en pitten zijn enorm gezond zijn? Ze zitten boordevol omega 3-vetzuren, vezels en vitaminen. Alleen hebben ze dikwijls niet zo veel smaak en zijn we vaak niet creatief genoeg om er iets lekker mee te maken. Met deze tips voeg je wat pit toe aan iedere dag.