Kombucha is een verfrissend drankje met een zoetzure smaak dat ontstaat door fermentatie van gezoete thee. Tegenwoordig vind je het wel in elke voedingswinkel terug, maar wist je dat je het drankje ook lekker zelf kan maken? Gewoon, thuis in jouw eigen keuken! Vandaag nog zin om een beetje creatief uit de hoek te komen, maak dan deze kombucha klaar!

De praline is een zoete zonde waar ons kleine landje trots op mag zijn. Over de hele wereld zijn deze charmante chocolaatjes een ware delicatesse. Zin in een eenvoudige praline? Dankzij dit recept maak je in een handomdraai je eigen exemplaren.

Opmerkelijk, maar toch echt: een van de grootste mozzarella producenten ter wereld bevindt zich in België. In het West-Vlaamse Langemark heeft Milcobel een grote fabriek voor mozzarella op basis van koemelk. Vorig jaar produceerden ze daar ongeveer 65 ton van de zachte kaas die uitgevoerd wordt over heel de wereld. Het zijn grote blokken die verwerkt worden in de industrie en de horeca, het is dus we thuis op ons bord te zien krijgen. Uiteraard kan je ook voor die laatste soort in België terecht. Wij vertellen je graag waar.

Stilaan wordt het weer wat beter en dat betekent ook dat we terug terrasjes kunnen doen. Wat is er dan niet heerlijker dan een verkoelende cocktail. De frisse en sprankelende Hugo is dan een prima keuze. De klassieke versie kennen veel mensen al dus wij geven je hier graag 5 alternatieve versies. Ga snel aan de slag en verras je vrienden of familie. En oh ja, we tippen je ook hoe je zelf de lekkerste vlierbloesemsiroop kan maken!

Chips eet je vooral als snack tijdens een film. Maar wist je dat deze zoute lekkernij ook prima past bij allerlei gerechten? Hier is onze top drie van recepten met chips die je instant gelukkig maken.

La Ferme du Chant des Cailles is een stadslandbouwproject dat verschillende activiteiten rond voedsel en een andere manier van produceren en consumeren samenbrengt. Het is een lokaal project dat open is voor alle bewoners en ligt in een veld in Watermaal-Bosvoorde. Wij gingen op ontdekking!

Op zondag is het fijn om eens wat nieuws te proberen. Wat dacht je van zelf mozzarella maken? Dat blijkt helemaal niet zo moeilijk als je zou denken. Schort aan en handen uit de mouwen!

Op zondag mag het eens wat meer zijn, toch? Kies daarom voor een gezellige sushi-night en maak ze from scratch zelf. Niet alleen leuk om te doen, zonder twijfel ook lekkerder dan wanneer je ze bestelt of uithaalt. Wij kiezen de California sushi roll uit, een van onze favorieten!

Kombucha is een verfrissend drankje met een zoetzure smaak dat ontstaat door fermentatie van gezoete thee. Tegenwoordig vind je het wel in elke voedingswinkel terug, maar wist je dat je het drankje ook lekker zelf kan maken? Gewoon, thuis in jouw eigen keuken! Vandaag nog zin om een beetje creatief uit de hoek te komen, maak dan deze kombucha klaar!

Een boterzacht briochebroodje is zo lekker dat het een doodzonde zou zijn om ook maar een kruimeltje te laten liggen. De broodjes doen het niet enkel goed met zoet of zout beleg, maar ook hamburgerketens gebruiken ze om hun patties tussen te leggen. Hoewel de briochehype niet te ontkennen valt, hinken supermarkten en bakkers vaak nog achterop. Kan je de zachte broodjes nergens vinden? Geen nood, wij leggen uit hoe je ze zelf maakt.

Laten we alvast één misverstand uit de wereld helpen: neen, thuis sushi maken is helemaal niet moeilijk. Het klopt dat Japanse sushimeesters tot tien jaar moeten trainen om de titel van Itamae, ofwel hoofd-sushichef, te krijgen, maar thuis kom je met een beetje oefening en het juiste materiaal al een heel eind. Wij geven alvast vijf tips om jouw sushi naar het volgende niveau te tillen.

Elk uur is happy hour wanneer je sipt van een heerlijke cocktail. Hoewel de bars terug geopend zijn, hebben velen de smaak van de cocktailkunst te pakken. En zeg nu zelf, hoe leuk is het als je je gasten omver kan blazen met jouw huisgemaakte brouwsels? In deze online reeks helpt barman Louwie Achten uit Borgloon je om je innerlijke bartender naar boven te halen. Ready, set, sip!