Het zal je waarschijnlijk niet verbazen dat zout een van de meest gebruikte ingrediënten in de keuken is. Dit mineraal heeft namelijk de kracht om de smaak van elk gerecht naar een hoger niveau te tillen. Maar ben je al bekend met de verschillende soorten zout? In dit artikel bespreken we ze allemaal en ontdek je hoe je ze gebruikt in je culinaire avonturen.

Onze culinaire correspondente in Amerika vaarde begin september een weekje mee aan boord van de Nieuw Amsterdam richting Alaska, om daar de lokale lekkernijen te ontdekken. Die ervaring resulteerde in een verslag van een wonderlijke reis die de gastronomische verwachtingen meer dan ruimschoots kon inlossen. Nog geen culinaire reisplannen dit jaar? Leentje De Leeuw vertelt waarom je Alaska best bovenaan je lijstje zet.