Wie herfst zegt, zegt ook hoera witloofseizoen. In de Groene Gordel − de bakermat van het witte goud − kan je ervan proeven en rechtstreeks bij de teler kopen. Pik de laatste zonnestralen van de herfst ngo mee tijdens een fietstocht in de witloofstreek terwijl je op verschillende locaties uitleg krijgt en kan proeven. Kruip je op je fiets?

De start van de week voelt koud aan en dan is comfortfood een must. Er gaat dan niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree. Dit gerecht brengt je geliefde puree tot een hoger niveau door de verrassende toevoeging van curry. De gekaramelliseerde witloof past perfect bij witte pens. Hello heerlijke herfst!

Kan je een kleine boost gebruiken? Maak dan deze kleurrijke salade klaar! Met radicchio, fusilli, burrata en doperwten heb je in een vingerknip een voedzaam bordje klaar dat ook nog eens je humeur opkrikt door de fijne kleuren. Smakelijk!

Haacht is een charmante, kleinere Vlaams-Brabantse gemeente in het Dijleland en de Brabantse Kempen. Het is een plaats met veel geschiedenis en een wat landelijk karakter. In de buurt valt er dus ook zeer mooi te wandelen. Zo werd de ‘antitankgracht’ in 2005 door de lezers van het Nieuwsblad verkozen tot ‘mooiste plekje van Vlaams-Brabant’. Wij gidsen je graag door wat de stad verder culinair te bieden heeft.

Vanaf oktober is het je volste recht om fazant te serveren, maar nog beter is het om de vogel tijdens de feestdagen op tafel te zetten. Wij raden je dit recept aan met druiven en witloof. Lekker, feestelijk en helemaal in seizoen. Een drieluik waar we gelukkig van worden.

Nu de dagen aanzienlijk korter en opvallend kouder worden, verlang je steeds meer naar heerlijk dampende ovenschotels. Ze zijn makkelijk van tevoren te bereiden en zitten boordevol smaak. Heb je inspiratie te kort? Gelukkig zijn wij hier om je uit de brand te helpen. Check deze 5 hemelse gerechten. It’s worth a try!

Het weer zit niet mee en daarom kan elke gezondheidsboost die je kan krijgen goed meegenomen. Je zet namelijk tijdens de herfstperiode beter wat vaker groenten op het menu om de nodige vitaminen binnen te krijgen. Zet daarom vandaag deze witloofsoep met garnalen op je menu. Makkelijk, lekker en goed voor je lijf.

Het mag dan wel lente zijn, de afgelopen weken hebben we het zonnetje nauwelijks gezien. Op een druilerige dag als deze is comfortfood een must.  Er gaat niets boven de smeuïgheid van zelfgemaakte puree.  Dit gerecht uit Rani’s Goed Plan brengt je geliefde puree tot een hoger niveau. De verrassende toevoeging van curry en de gekarameliseerde witloof passen perfect bij de witte pens en zorgen voor een gerecht om U tegen te zeggen. Slim gekookt, lekker gegeten en dat allemaal dankzij dit overheerlijke recept.

Vandaag bereiden we jonge bosduif met ganzenlever, witloof en knolselderpuree van topchef Johan Segers. 

Ze staan 24/7 achter het fornuis van hun restaurant en bereiden de meest exclusieve gerechten. Zelf eten ze tussen de verschillende shifts door. Benieuwd wat chefs eten op dagen dat ze niet in hun restaurantkeuken staan? Wat ze het allerliefste eten wanneer ze thuis zijn? Wij vroegen het Timothy Tynes van restaurant Atelier Maple in Antwerpen.

Vandaag gaat Peter Goossens aan de slag met jonge wilde patrijs. Het vlees van de jonge wilde exemplaren geldt volgens kenners als het fijnste toegelaten pluimwild.