De braai, de Zuid-Afrikaanse versie van barbecueën, is veel meer dan alleen een manier om voedsel te bereiden; het is een levensstijl en een sociale gebeurtenis. Bij Wijnhandel De Kok in Lier leerden we er alles over en mochten we proeven welke wijnen perfect bij zo’n avondje grillen passen. Want ja hoor, ook tijdens de herfst- en wintermaanden kan je perfect die barbecue aansteken.

De Belgische wijnbouw zit al even flink in de lift. De kwaliteit van de wijnen neemt toe en dat resulteert in een steeds groeiende populariteit zowel in binnen- als buitenland. Gault&Millau bracht recent zelfs een tweede editie van zijn Belgische wijngids uit. Hoog tijd dus om al deze lekkere streekproducten te gaan ontdekken en dat kan tijdens vier toffe wijnweekends.

Vandaag vieren we de Belgische feestdag en hoewel dat gepaard gaat met speech van de koning en verscheidene ceremonies in het land, is het ook de ideale dag om op andere vlakken ons land in de kijker te zetten. Met wijn uit eigen land bijvoorbeeld! Of je vandaag nu meeviert met de koning of niet, een glaasje wijn van eigen bodem smaakt altijd. Wij tippen je goed glaasje bubbels en de perfecte wine pairing voor een geslaagde nationale feestdag. Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen is het zonder twijfel feest.

Dit jaar is het de 4e editie van het traditionele ‘Flaneren door de wijngaarden’ op Domaine W in Sint-Renelde. Ga mee tijdens het weekend van 27 en 28 april of 4 en 5 mei en ontdek de charme en geschiedenis van dit bijzondere landgoed.

De feestdagen komen eraan en menig gastvrouwen en -heren zijn druk bezig met het samenstellen van hun feestmenu's. Of je nu zelf de keuken in duikt of je gasten zal verwennen met heerlijke gerechten van de traiteur, een ding is zeker: een goed glaasje bubbels om te starten en de perfecte wine pairing is een must voor een geslaagd etentje! Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen scoor je zeker.

Een wijndomein in Oost-Vlaanderen is al lang geen uitzondering meer. Maar een wijndomein waar ook een microbrouwerij gevestigd is en intussen ook kombucha gemaakt wordt? Zo vind je er niet veel. Domein Leeflank in Lede is dat alles in één. En op zondag 22 oktober kan je daar genieten van een rondleiding en een tasting. Mét hapjes!

Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een hoogstaande culinaire beleving. De chef zag het niet zitten om bovenop de winderige negende verdieping van het MAS in Antwerpen zijn terras te openen vanaf 8 mei, dus zocht en vond hij een alternatief. "Dit outdoor event wordt een totaalbeleving op een unieke locatie." 

Met zijn wijnen richt het Belgisch wijndomein Nobel zich naar een nieuwe generatie van jonge wijnliefhebbers, die wel eens iets anders willen proberen dan de klassiekers.

Voor de Culinaire Ambiance van september gingen we op bezoek bij Wijndomein Nobel in het Oost-Vlaamse Lochristi. Redacteur Raf De Mot doet verslag.

Voor de Culinaire Ambiance van september gingen we op bezoek bij wijndomein Marsnil in het Limburgse Batsheers. Redacteur Miryam Scheffers doet verslag.

In het hart van de Bredense polders is een opmerkelijk project tot leven gekomen. Pieter Vitse en Nathalie Boydens, voorheen uitbaters van camping Park Costa, hebben het allereerste wijndomein aan de Belgische kust opgericht. Hoewel de eerste flessen wijn pas in 2027 verwacht worden, is het domein nu al toegankelijk voor bezoekers.