Fans van burgers listen up, want in Brugge opent eind mei een smaakvolle rebel. MOSH! gaat op het bruisende Sint-Jansplein voor ambachtelijke smashburgers, natuurwijn en een snuf hardcore. Geen doorsnee hotspot, wél eentje met karakter waar je dagen nadien nog vol plezier aan terug zal denken.

Op zaterdag 16 november kan je bij wijnbar ONA terecht voor een clash tussen 2 Italiaanse topwijnen. Caterina van wijnhuis Burzi (Barolo) en Riccardo van Cascina delle Rose (Barbaresco), lovers in het dagelijks leven maar uitdagers in deze wijnbattle, nemen het tegen elkaar op om jou het beste van Piemonte te laten proeven. ONA begeleidt het geheel met een fantastisch menu.

Supermarket is niet de nieuwste groothandel in Mechelen, maar wel de vlotste wijnbar van het moment. Supermarket is een pop-up, gelegen in ontbijt-en brunchzaak Crèma. Supermarket ging open op 17 juli en zal drie maanden de wijn heerlijk laten vloeien. Het is al augustus, dus je weet waar je naartoe moet!

Echte foodies zijn verzot op het ontdekken van nieuwe hotspots. Wij nemen je vandaag mee naar het Brusselse gewest, waar elke straathoek en elk steegje wel een verhaal te vertellen heeft. Van authentieke Belgische delicatessen tot innovatieve fusiongerechten, Brussel is een smeltkroes van smaken die foodies en avontuurlijke eters zal verrassen en bekoren. Hier moet je zijn!

Niet elke wijn past bij elk gerecht, maar hoe begin je daar eigenlijk aan? Als wijnleek op zoek gaan naar de gepaste wijn is soms een grote uitdaging. Je wilt je etentje toch niet in het honderd laten lopen? Zo ver is het gelukkig nog niet, wijnexpert Tawat Hattatammanoon van wijnbar Tannin geeft tips voor de leken onder ons.

Bar Murukutum op de Dageraadplaats in Antwerpen viert dit jaar haar derde verjaardag. Als je even rekent wil dat zeggen dat Murukutum net na de woelige coronaperiode moedig haar deuren opende. Sinds de start heeft de zaak niet stilgestaan, er valt altijd wel iets te beleven. Zaakvoerster Laura Van den Noortgate legt uit.

So many wines, so little time. Je organiseert een diner voor familie of vrienden en bent nog op zoek naar een gepaste wijn voor bij het hoofdgerecht. Helaas heb je geen tijd meer voor uitgebreide tastings en wil je gericht gaan wijnshoppen. Wij vroegen sommelier Ona Rombaut, van de gelijknamige Gentse wijnbar, naar enkele tips & tricks om food en wine te pairen.

Hotel Les Eleveurs in Halle werd geopend in 1897 door overgrootvader Jules-Cesar De Brouwer. De naam verwijst naar de toenmalige fokkers van Brabantse trekpaarden. De zaak ging vervolgens over naar Leon en papa Pierre die menig Hallenaar nog kent van zijn heerlijke wildmenus en prachtige sauzen. Andy en zijn zus Amanda waren de 4e generatie die aan het roer stonden. Toch besloten zijn om ermee te stoppen. Wij spraken de chef hierover.

Restaurantliefhebbers gaan telkens op zoek naar de nieuwste culinaire parel van het moment. Dat wil zeggen: ogen openhouden, oren gespitst en vooral veel proeven. We maken het makkelijk voor jullie door de taak van ogen en oren over te nemen. Midden mei opent restaurant Bâton op de Vismarkt in Mechelen en dat zou wel eens vonken kunnen geven.

De eerste lentedagen zijn een feit en stilletjes aan beginnen we al weer te denken aan gerechtjes met voorjaarslekkernijen om tijdens onze paasbrunch op tafel te toveren. Vergeet echter ook niet na te denken over welke drankjes je zal serveren. "Met een heerlijke champagne breng je elke gelegenheid naar een hoger niveau", aldus Tanja aka Prinses van champagnebar Bulles de Princesse in Brugge. Zij tipt ons enkele pareltjes van haar favoriete champagnehuis. Klink je mee?

Antwerpen, de stad die food in de grootste contrasten aanbiedt en steeds verrassend blijft uitpakken. Niet alleen vind je er streetfood hotspots en fancy zaken. Ook vind je er verschillende concepten die het ontdekken waard zijn. Wij lijsten ze hieronder graag voor je op. Hier vind je zeven zaken die je eens moet uitproberen. Met de nadruk op moet!

Vergeet de “thé dansant”, wijnbar Edelrot organiseert op vrijdag 22 september 2023 een heus wijnfeest in de balzaal van de Gentse Vooruit. Edelrot is al enkele jaren een gevestigde waarde in Gent voor al wie houdt van een lekker glas wijn. En zij bouwen een wijnfeestje waar jij bij moet zijn.

In het gezellige Gent vind je restaurant, wijnbar én boetiekhotel Nonam. Chef Karel van Oyen staat er samen met zijn team achter het fornuis en ze hebben een duidelijke visie: eenvoud met diepgang serveren. In de minimalistische setting van de zaak heerst een amicale sfeer en de wijnen zijn er subliem. Voor dat laatste zijn sommeliers Anke en Joery verantwoordelijk en dat valt in de smaak.

Culinair journalist en recensent Willem Asaert gaat elke week op zoek naar Gastronomie met een hoofdletter G. Vandaag schuift hij aan bij Hostellerie Munten in Weert. In dit voormalig klooster kunnen gasten overnachten, dineren en genieten van heerlijke wijnen in thema.

Een etentje plannen met aangepaste wijnen? Dankzij deze wijn toolkit van de sommelier moet je er zelf geen sommelier voor zijn, maar kom je al wel heel dicht in de buurt. Tawat Hattatammanoon en sommelier Beatrice Bijlstra, het wijnteam achter wijnbar Ta-nnin op het Antwerpse Zuid, zetten hun favoriete tools in de kijker. Zet die wijnglazen al maar klaar.  

Een lekkere maaltijd en een glas wijn gaan vaak hand in hand. Ga je uit eten? Dan kan je je laten adviseren wat de wijnkeuze betreft. Maar wat als je thuis de perfecte wijn bij dat ene gerecht wil serveren? Bij Ta-nnin wijnbar hebben ze een uitgebreid aanbod om uit te kiezen. Eigenaar en sommelier Tawat Hattatammanoon en sommelier Beatrice Bijlstra, het wijnteam achter Ta-nnin, delen graag enkele uitzonderlijke wijnsuggesties met Ambiance. 

Antwerpen kent heel wat gezellige plekjes waar je kan genieten van een goed glas wijn. Kan je niet kiezen? Sally Lauwers, sommelier en gastvrouw bij restaurant Signatuur, somt voor ons haar favoriete wijnbars op.