Er zijn plekken die fluisteren en er zijn plekken die verhalen vertellen. Restaurant Lin’eau in Wielsbeke behoort tot die laatste categorie. Gevestigd in een voormalige vlasroterij ademt het restaurant geschiedenis en karakter. Maar het is niet alleen het pand dat spreekt. Het is de keuken van Baptiste en de warme gastvrijheid van Lisa die Lin’eau tot een bestemming maken. Wij spraken met het gepassioneerde horecakoppel.

Zin om Roeselare te proeven én beleven? Dan is een bezoekje aan de stad tussen 1 en 10 november zéker de moeite waard want dan staat de hoofdstad van de Vallei van de Voeding volledig in teken van de Week van de Smaak. Laat je onderdompelen in een programma vol smakelijke activiteiten: van exclusieve workshops en proeverijen tot culinaire wandelingen en een heuse smaakmarkt. Neem jullie agenda er maar bij want wij tippen enkele van onze favorieten.

Streekgebonden gerechten in een modern doch warm kader, dat is kort omschreven waar Cuisine Kwizien voor staat. Hier komt lekkers op je bord waar lokale boeren en producenten met hart en ziel voor werken, verpakt in een culinair jasje. Ga met ons mee naar het hart van West-Vlaanderen en verlekker je alvast bij het zien van zulke gerechten.

Of het nu werkdag of vakantie is, even stilvallen om te lunchen doet altijd deugd. Vergeet die brooddoos, want bij Restaurant Robuust in Waregem zorgen ze met het hele team voor een culinaire ervaring waar genieten centraal staat. Hier verpoos je halverwege de dag met de lekkerste gerechtjes to share of een heerlijk menu dat je zelf kan samenstellen.

Lange dagen, korte nachten, schalen vol frisse salades op een tuinfeest, cocktails of mocktails met de voeten in het zand, heerlijke temperaturen, af en toe een zeebries die door de haren waait... Ook voor wie niet naar het buitenland trekt deze zomer, is het nu volop genieten van dat vakantiegevoel in eigen land. Heb je nog geen plannen voor dit weekend? Geen nood, wij inspireren jullie graag met enkele culinaire events in West-Vlaanderen.

Vandaag vieren we de Belgische feestdag en hoewel dat gepaard gaat met speech van de koning en verscheidene ceremonies in het land, is het ook de ideale dag om op andere vlakken ons land in de kijker te zetten. Met wijn uit eigen land bijvoorbeeld! Of je vandaag nu meeviert met de koning of niet, een glaasje wijn van eigen bodem smaakt altijd. Wij tippen je goed glaasje bubbels en de perfecte wine pairing voor een geslaagde nationale feestdag. Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen is het zonder twijfel feest.

We kunnen de laatste weken vooral dromen van BBQ's en tuinfeestjes in plaats van een vleesje op de grill te leggen of onze tuintafel te dekken. Maar wat als we ons nu eens goed voorbereiden tegen dat de zomer écht start? Wij tippen enkele kookboeken van West-Vlaamse auteurs vol heerlijke recepten die je instant zin geven om zelf in je (buiten)keuken of achter de BBQ te springen.

We hebben allemaal zin in de zomer en die mag nu écht wel gaan komen… Zet alvast je plancha klaar, want met de sashimi van de chef van restaurant Tougou uit Brugge scoor je sowieso op je eerstkomende tuinfeestje. Dit recept moet je gewoon geprobeerd hebben!

Naar de kust trekken we allemaal wel eens, maar ook andere plekken in West-Vlaanderen zijn hartstikke leuk om te ontdekken. De provincie heeft heel wat te bieden op culinair vlak. Wij nemen je mee naar vijf hotspots in West-Vlaanderen.

Zeg je Roeselare en gastronomie in één zin, dan is de kans groot dat je het over Le Nord hebt. In dit prachtige restaurant in het hart van de stad word je verwend met de meest smaakvolle gerechtjes in een sfeervol kader. Het is dan ook geen verrassing dat je hier best snel reserveert als je een plekje wil. Dankzij de app My Lucky Table kan je echter ook geregeld last-minute nog een tafeltje scoren. Wij hadden geluk!

Foodies komen aan hun trekken in het mooie West-Vlaanderen. Dat is zeker. Je vindt in deze provincie namelijk niet alleen hotspots in de steden, maar ook in de kleinere dorpen en op het platte land. Wij lijsten vijf hotspots voor je op die de moeite waard zijn om te bezoeken tijdens je volgende trip naar de westkust.

De verlengde weekends komen er aan en in de verte kijken we al uit naar enkele weken zomervakantie. We hoeven het niet altijd ver te zoeken want ook in eigen land zijn er zoveel pareltjes te vinden. We nemen jullie mee naar Brugge en tippen er onze favorieten voor een heerlijk uitje.

Nu we al eens mochten proeven van enkele mooie lentedagen, smaakt het buiten vertoeven bij iedereen naar meer. Tijd dus om de agenda boven te halen en enkele uitstapjes te plannen. Boterfeesten in Diksmuide, Culinaire Escapegames in Damme, een Korte Keten Brunch of ...? Wij zochten enkele heerlijke must do's in West-Vlaanderen voor jullie uit.

Na weken vol regen en herfstweer in de winter, kijken we allen weer uit naar die lente. Met de blik op maart hopen we gauw van enkele vroege lentedagen te kunnen genieten en weer wat meer buiten te vertoeven. Wie graag alvast wat leuke uitstapjes in de agenda zet, vindt in West-Vlaanderen zeker zijn gading komende maand. Met zijn tweetjes een romantisch dinertje met streekproducten of liever een gezinswandeling? Wij tippen enkele leuke events.

Boter is niet weg te denken uit onze keukens. Of het nu om smeren, stoven, bakken of braden gaat: niets kan de smaak en textuur van échte boter evenaren. Wist je dat Diksmuide in de Westhoek zelfs de Boterstad genoemd wordt? De West-Vlamingen weten dus hoe je echte goede boter maakt. Wij gingen eens proeven.

Voor een weekendje naar de kust trek je naar West-Vlaanderen. Maar niet alleen de zee en het strand zijn factoren die jou naar de provincie lokken. Ook het lekkere eten zorgt ervoor dat jij in je auto stapt en op ontdekking gaat in de kustprovincie. Wij tippen je vandaag vijf hotspots in West-Vlaanderen.

Zin in een combinatie van zee, natuur, cultuur en culinair genieten? Plan dan zeker eens een uitstapje naar De Haan. Deze parel aan onze Belgische kust heeft namelijk werkelijk alle troeven om je aangenaam te verrassen. Even weg van alle drukte en gewoon genieten... Gaan jullie mee?

De voormalige souschef van Sergio Herman waagt zich aan zijn eigen horeca-avontuur in Brugge. Gelegen aan de pittoreske Hoogstraat in het hart van Brugge, opende Diego De Baets recentelijk zijn eigen restaurant, genaamd Atelier D The Bistro. Diego, die bekendheid geniet in de culinaire wereld. Dat omwille van z'n deelname aan prestigieuze culinaire wedstrijden en zijn werk bij gerenommeerde restaurants zoals Bartholomeus en Pure C onder leiding van Sergio Herman. Hij heeft nu zijn eigen droom verwezenlijkt: het openen van zijn eigen restaurant.

Het is koud buiten en dan houden we allemaal wel van een hartverwarmend drankje. Na de feestdagen mag het voor velen gerust wat lichter verteerbaar zijn. Waarom dan eens niet voor een kop thee kiezen? Wij zochten enkele leuke plekjes voor jullie uit in West-Vlaanderen, waar je naast een ruim assortiment aan thee ook een deskundige uitleg krijgt van professionals.

Dat we het niet altijd in de drukke steden moeten zoeken om te genieten van een dagvullend programma, dat wordt duidelijk als we een dagje Izegem plannen. Deze West-Vlaamse stad tussen Roeselare en Kortrijk heeft namelijk heel wat troeven om er een dagje te vertoeven. Wij gingen op pad en zochten de leukste plekjes voor jullie uit.

Omgeven door lichtjes wandelen we door de straten van Brugge op een koude decemberavond. De stad baadt in gezelligheid voor Wintergloed maar wij zijn op zoek naar het licht in een keuken. Bij restaurant Franco Belge staan twee vrienden aan het roer die samen een prachtig verhaal schrijven. Te midden al die lichtjesgloed hadden wij alvast een schitterende avond in deze parel in hartje Brugge.

In januari wordt er naar hartenlust geklonken op het nieuwe jaar, liefst nog met enkele hapjes erbij. Menig gastvrouwen en -heren houden zich niet aan een chipje en kaasje maar pakken graag uit met enkele heerlijke amuses. Maar wat als één gast vegan of vegetarische gerechtjes eet? No stress, want wij vroegen raad aan enkele West-Vlaamse ervaringsdeskundigen.

Januari is in zicht en dan klinken we erop los om elkaar de beste wensen over te brengen. Bij bubbels horen ook hapjes en in West-Vlaanderen blijft "de lukke" hét koekje bij uitstek om tijdens de feestdagen op tafel te zetten. Wij gingen even terug naar de oorsprong van deze traditie.

Hou je van lichtjes, gezelligheid, heerlijke winterse klassiekers om te smullen en een drankje waar je warm van wordt? Dan vind je in deze West-Vlaamse steden zeker je gading. Voor de eindejaarsperiode werden de straten en pleinen hier omgetoverd tot sprookjesachtige taferelen om te genieten van de gezelligste periode van het jaar.

De feestdagen komen eraan en menig gastvrouwen en -heren zijn druk bezig met het samenstellen van hun feestmenu's. Of je nu zelf de keuken in duikt of je gasten zal verwennen met heerlijke gerechten van de traiteur, een ding is zeker: een goed glaasje bubbels om te starten en de perfecte wine pairing is een must voor een geslaagd etentje! Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen scoor je zeker.