Producten uit blik worden meestal bekeken als inferieure voedingsmiddelen. Ze worden bestempeld als ‘niet vers’ en het lijkt gek om ze te serveren op restaurant. Maar het tegendeel is waar, want voor sommige producten krijg je het niet verser krijgen dan wanneer het uit blik. Wijn-, sherry- en tapasbar Casa Conservas op de Varkensmarkt in Antwerpen brengt de unieke Spaanse keuken, en daar is blik meer dan welkom.

Bij een pastasalade of in zijn geheel op de huid, een stukje verse vis op je bord is hartstikke lekker. Of volstaat voor jou vis uit blik? Het is misschien een stuk goedkoper én langer houdbaar, maar is het ook een gezondere keuze? Dat is de vraag van vandaag! Om te voorkomen dat je in een hevige discussie verhit geraakt, zochten wij voor jou uit of verse vis gezonder is dan vis uit blik.

Het gaat in de culinaire wereld dikwijls om vlees, maar ook vis verdient wat vaker aandacht vinden wij. De bewoners van de zee bevatten namelijk een heleboel voedingsstoffen. Vandaag vertellen we je alles over sardientjes. Want wist je dat deze kleine visjes niet alleen in verschillende smaken en soorten bestaan, maar dat ze eigenlijk ook verdomd gezond zijn? Benieuwd naar de voordelen van sardientjes, lees dan lekker verder!

Wie denkt dat vis uit blik saai is, heeft duidelijk de verkeerde blik geopend. Met een beetje creativiteit tover je tonijn, sardines of makreel om tot een gerecht dat zowel snel als indrukwekkend oogt. Perfect voor een doordeweekse avond, een lichte lunch of zelfs een mini-dinerparty.