Cynthia Legrand (51) woont ondertussen achtenhalf jaar in Miami (Florida) waar ze general manager is van het Blanc Kara Hotel in South Beach. Cynthia werkte in België als grafisch ontwerper en organisator van evenementen. Toen ze werd gevraagd om een hip Brussels hotel nieuw leven in te blazen, ging ze met plezier de uitdaging aan en kreeg de hotelmicrobe haar te pakken. Ze twijfelde dan ook niet lang toen ze de kans kreeg om een hotel te gaan leiden in het zonnige en hippe Miami.

Van Tricht hoeft niet meer voorgesteld te worden. Al is dat niet helemaal waar. We kennen de winkel en de groothandel waar streng geselecteerde kazen in diverse rijpingscellen optimaal op smaak komen. En Frederic Van Tricht laat zich samen met gerenommeerde kaasmakers al eens volledig gaan bij het succesvol creëren van een kaasje. Maar wist je dat hij daarnaast kazen tot in het ISS (International Space Station) brengt? <br/><br/> Tekst: Willem Asaert

Corona dient de horeca rake klappen toe dezer dagen, en dat is over de grote plas niet anders. In New York benaderen twee jonge Vlaamse chefs de huidige crisis op een bijzonder creatieve én positieve manier. Johan leverde 10.000 chocomousses en koffies doneren aan het personeel van Mount Sinai en Metropolitan Hospital en BXL Zoute stuurde 1000 warme maaltijden naar first responders.

New York, de concrete jungle where food dreams are made of. Wie in New York belandt, komt terecht in een doolhof van straten en lekker eten. Om keuzestress te besparen eens we weer richting New York kunnen reizen, lijsten we alvast enkele restaurants op die zeker het proberen waard zijn.