Met vurige rituelen, dagenlange voorbereidingen en overvloedige tafels is het Orthodoxe Pasen hét hoogtepunt van het jaar – vooral als er een lam aan het spit hangt. Terwijl Pasen hier vaak draait rond paashazen, chocolade en brunches met cava, krijgt het feest aan de andere kant van Europa een diepere, vuriger invulling. Op Kreta – en in de rest van Griekenland – is Páscha, het Orthodoxe Pasen, een week vol rituelen, geuren, gezangen en vooral: lamsvlees.

In een rustige straat van Knokke-Heist vinden we restaurant JETT – de culinaire thuishaven van chef Dries Huisseune en zijn vrouw. Wat negen jaar geleden begon als een bistro, is intussen uitgegroeid tot een fijnproeversadres waar verfijning en gezelligheid hand in hand gaan. Wij gingen langs en kregen drie gerechten mee van de chef – elk met een eigen verhaal.

Wie wil proeven van de verfijnde creaties van chef Richard Ekkebus, zal een flink eind moeten reizen want het is in het bruisende Hong Kong dat hij de culinaire wereld veroverde met zijn restaurant Amber. Na jaren van toewijding, verfijning en grensverleggend koken, werd zijn werk bekroond met drie Michelinsterren, de ultieme erkenning voor een chef die zijn roots heeft in Zeeland maar zijn vleugels uitsloeg in het Verre Oosten.

Het moet niet altijd het strand zijn. De koude opzoeken kan ook net erg verkwikkend zijn. Op zoek naar een bestemming sprong het Zweedse stadje Östersund er snel uit. Dat de stad door UNESCO werd verkozen tot Creative City of Gastronomy heeft er zeker ook iets mee te maken.

Even volledig loskoppelen van de dagdagelijkse hectiek. Enkel de primaire basisbehoeften en voor de rest geen overbodige afleiding. 'Leven’ wordt terug tot de essentie gebracht. Wij gingen zo'n Tiny House uittesten en ontdekten dat slow living en -cooking de enige prioriteiten waren.

Kopenhagen is al jaren een culinaire hotspot. Van innovatieve New Nordic-keukens tot ambachtelijke bakkerijen en bruisende markten: de stad biedt een ongekende variatie aan smaken. Voor wie van lekker eten houdt, is de Deense hoofdstad de ultieme bestemming. Hier een zorgvuldig samengestelde gids met de beste plekken om te ontbijten, de fijnste koffiehotspots en de foodmarkerts waar je de lekkerste producten vindt.

Oslo, de Noorse hoofdstad, heeft de afgelopen jaren een indrukwekkende culinaire transformatie ondergaan. Van intieme bistro's tot verfijnde gastronomie: de gezellige stad biedt een breed scala aan eetervaringen. Of je nu een liefhebber bent van traditionele Scandinavische smaken of avontuurlijke fusiongerechten, Oslo heeft voor ieder wat wils. Hier zijn 13 restaurants die je absoluut niet mag missen als je op zoek bent naar een bijzondere avond in Oslo.

Paris Fashion Week is volop aan de gang en wie er heen trekt gaat natuurlijk voor de mooie looks of modeshows, maar mag uiteraard niet vergeten ook culinair aan z'n trekken te komen. Je denkt vast meteen aan vlotte bistro's, maar er is meer! De place to be voor verse producten, die vind je in de Rue de Lévis. En ja, neem een grote tas mee want die zal je er zonder twijfel willen vullen.

Elke stad heeft zo zijn indeling. In Parijs kozen ze voor arrondissementen die de stad verdelen in uiteenlopende buurten. De arrondissementen gaan van 1 tot 20 en vooral de eerste nummers, die zich in het centrum bevinden, zijn het bekendst. We maakten de optelsom en zagen dat de finale nummers eens zo speciaal zijn, misschien zelfs wel specialer dan hun bekende tegenhangers.

Dineren in een historische tram terwijl je door het centrum van Milaan rijdt – dat is wat ATMosfera biedt. Deze omgebouwde tram combineert een verfijnd Italiaans diner met een panoramische rit langs de iconische bezienswaardigheden van de stad. Met zorgvuldig samengestelde menu’s en een intieme setting biedt ATMosfera een unieke culinaire ervaring waarin gastronomie en sightseeing samenkomen. Ideaal voor als je op zoek bent naar dat tikkeltje extra tijdens je citytrip in Milaan.

Valentijn is achter de rug, maar we vinden dat dit prachtige liefdesverhaal wel nog moet kunnen. Het leven van Chef Eric Kragh Vildgaard draaide rond haat en de jaren die hij doorbracht in gangsterbendes, brachten hem meermaals in de gevangenis. Toen hij Tina ontmoette en zij met hem trouwde, veranderde de chef compleet van koers. Het restaurant Jordnaer, dat hij samen met Tina opende in Kopenhagen, heeft sinds kort drie Michelinsterren en wordt beschouwd als een van de beste restaurants in de wereld.

Sinds juli 2019 biedt 't Pure Genot in Dilsen-Stokkem een unieke culinaire ervaring waar gastronomie, passie en vakmanschap samenkomen. Chef An Nelissen - met een rijke achtergrond in de horeca en een opleiding aan de hotelschool - combineert haar jarenlange ervaring met een ongekende liefde voor koken. Gastvrouw Emilia Hendrix - ooit kleuterjuf - vond haar roeping in de culinaire wereld en besloot twee jaar geleden zich fulltime op 't Pure Genot te richten. Wij spraken met het gepassioneerde koppel.

Hillside Beach Club, een iconisch resort gelegen in de pittoreske Kalemya Bay in Fethiye, heeft met trots de felbegeerde "The Best Resort Hotel Award" gewonnen tijdens de Gault&Millau Turkey Guide 2025 awardceremonie. Deze internationale erkenning benadrukt de uitzonderlijke gastvrijheid en unieke vakantie-ervaringen van het resort.

Met Valentijn een weekendje naar Parijs? Dan ben je ongetwijfeld al aan het fantaseren over flaneren langs de Seine, verdwalen in charmante steegjes en vooral: samen genieten van onvergetelijke smaken. De Franse hoofdstad ademt romantiek, maar is ook een paradijs is voor foodies. Van intieme bistro’s tot exclusieve restaurants met een moderne twist – Parijs weet hoe je de zintuigen verleidt. Of je nu gaat voor een klassieke bœuf bourguignon bij kaarslicht of een charmante ontbijtbar met de beste croissants, Parijs biedt eindeloos veel culinaire romantiek. Ontdek de meest sfeervolle en smaakvolle hotspots voor een liefdevol uitje.

Chef Arabelle Meirlaen, een icoon in de Belgische gastronomie, treedt in 2025 toe tot een exclusieve club. Als vijftiende Star Chef van Brussels Airlines staat zij voor de uitdaging om haar verfijnde keuken te vertalen naar businessclassmenu’s op langeafstandsvluchten. Ondanks haar jarenlange ervaring in de keuken was het creëren van recepten die gegeten worden op grote hoogtes een heel nieuw avontuur.

Stel je voor: je zigzagt een zwarte piste af, de frisse berglucht in je longen, de zon op je snoet en je geest die zich verfrist. Na een dag vol adrenaline, is er niets zo bevredigend als neerstrijken in een knus bergrestaurant, waar de heerlijke geur van lokale gerechten je verwelkomt. In sommige gebieden gaat skiën hand in hand met goed eten, waar de passie voor gastronomie even groot is als de liefde voor de bergen.

Het mondaine Marbella ligt op slechts een paar uur vliegen van Brussel en is de ideale hotspot om er even tussenuit te gaan. Je vindt er mooie hotels, vele golfterreinen, een prachtige kustlijn, exclusieve shops en hartstikke fijne plekken om te eten. Wij lijsten voor jou enkele van onze favoriete zaken op.

Als je aan een reis naar de Caraïben denkt, zijn zon, zee en strand vermoedelijk de eerste dingen die in je opkomen. En dat klopt vanzelfsprekend. Maar als ik reis, verwacht ik meer. Als culinair journalist staat lekker eten bij mij centraal en ik wil dan ook iets leren over de lokale keuken en de eetgewoontes van de bewoners. Ik ging anderhalve week naar Sint Maarten en Saba en deed tal van leuke culinaire ontdekkingen.

Wat eten ze in Georgië? Dit land in Transkaukasië grenst aan Turkije, Armenië, Azerbeidzjan, Rusland en de Zwarte Zee en kent vanwege de vele invloeden een erg rijke en veelzijdige keuken. Denk aan veel groenten, gegrild vlees, stoofpotjes, walnoten, verse kruiden en bereidingen om je duimen en vingers bij af te likken. Staat er deze maand nog een etentje op de planning met familie of vrienden en ben jij de kok van dienst? Zet eens de Georgische keuken op tafel! 

Onze culinaire correspondente in Amerika vaarde begin september een weekje mee aan boord van de Nieuw Amsterdam richting Alaska, om daar de lokale lekkernijen te ontdekken. Die ervaring resulteerde in een verslag van een wonderlijke reis die de gastronomische verwachtingen meer dan ruimschoots kon inlossen. Nog geen culinaire reisplannen dit jaar? Leentje De Leeuw vertelt waarom je Alaska best bovenaan je lijstje zet.

We nemen je vandaag mee naar Namibië. Niet meteen een voor de hand liggende culinaire bestemming. De keuze aan producten is er beperkt en het aanbod van toprestaurants evenzeer. Toch zijn er ook hier meer en meer plaatsen waar de culinaire beleving een steeds groter deel van de hospitality experience inneemt. Een uniek voorbeeld hiervan is Zannier’s Sonop Lodge. Dit is een van de meest bijzondere accommodaties ter wereld en eigendom van Belgen. Het is een curiositeitenkabinet waar de desolaatheid van de woestijn door galadiners onder de Afrikaanse hemel sterallures krijgt.

Tenerife staat niet enkel bekend als het eiland met het beste klimaat van Europa, het is ook een culinaire bestemming geworden met vooral in de vijfsterrenhotels een gastronomisch aanbod om u tegen te zeggen.