Nu de temperaturen de hoogte in schieten kunnen we geen genoeg krijgen van zoete dingen als ijsjes, fruit en frisdrank om af te koelen. Maar helaas komen ook die vervelende geel-zwarte beestjes weer op de proppen en misschien houden die wel nog meer van zoetigheid dan wij. Wij zijn er niet gek op en daarom delen we onze beste tips voor hoe je het beste wespen kan wegjagen bij je eten zodat je zonder paniek en zwaaiende armen kan genieten van je een gezellige barbecue met je favoriete drankjes.

De gezondheid van onze darmen speelt een cruciale rol in ons algehele welzijn en daar staan we vaak niet echt stil bij. Dat zouden we wél moeten doen! Onze darmen zijn niet alleen verantwoordelijk voor de vertering en opname van voedingsstoffen, ze hebben ook een directe invloed op ons immuunsysteem en onze mentale gezondheid. Ze worden vaak het "tweede brein" genoemd vanwege de sterke verbinding met ons zenuwstelsel en de productie van bijvoorbeeld serotonine, wat invloed heeft op ons humeur en onze emoties. Die darmen moeten we dus in de watten leggen en wij leggen je uit hoe je dat best doet!

De laatste tijd gaan menig gesprekken over een ding: de airfryer. Van hoe je hem het beste gebruikt tot hoe je dat ding in godsnaam moet schoonmaken. Gelukkig vonden wij de beste hack op TikTok en delen we die graag met jou.

Boodschappen doen, sommige mensen houden ervan. Maar laten we eerlijk zijn: niet iedereen deelt dat enthousiasme. Misschien ontbreekt het je aan tijd, of ben je te moe om een boodschappenlijstje op te stellen. Misschien schrikken de stijgende prijzen je af en wil je slimmer shoppen. Of misschien wil je gewoon gezonder eten en meer vezels binnenkrijgen. Wat als we je vertellen dat er een oplossing is voor al deze kleine frustraties? Volgens heel wat content creators heet die oplossing: ChatGPT.

Voor het uitkiezen van een restaurant is het internet de place to be om een goede beslissing te maken. Van online recensies en gidsen tot blogs, culinaire websites, het zijn maar enkele van de plekken waar je tips kan vinden voor een smakelijk avondje uit. Maar wanneer we zoals vroeger, voor de tijd van het internet en de smartphones, ergens onvoorbereid binnenstappen, welke alarmbellen signaleren dan dat je beter ergens anders heen gaat? Wij lijsten er hier enkele voor je op.

Vandaag start Try Vegan, de campagne die Belgen wil helpen om vaker plantaardig eten. Met de missie om ervoor te zorgen dat je er een nieuwe gewoonte van kan maken. BE Vegan, de organisatie achter dit initiatief, deelt vijf tips om er een leuke challenge van te maken.

Chef Jakub Blogowski van restaurant Soixante in Antwerpen is een meester in the art of plating. Volgens hem is de presentatie van een gerecht net zo belangrijk als de smaak. En geef toe, jij weet vast net als hij dat het oog ook graag wat wil. In een gesprek met hem onthult hij enkele eenvoudige, maar effectieve technieken die elke thuiskok kan gebruiken om gerechten to the next level te tillen. “Veel mensen gebruiken funky borden, maar ik verkies altijd witte. Dat effect is krachtiger."

Experimenteren met nieuwe ingrediënten en kooktechnieken, daar zijn we in foodtown allemaal verzot op. En over die technieken gesproken, eens je die onder de knie hebt, wordt koken nog leuker. Wij zetten de verschillende snijtechnieken op een rijtje. Van brunoise en chinoise tot jardinière, welke zal je wanneer toepassen?

Avocado's hebben een vaste plaats ingenomen in ons dieet. Ze zijn heerlijk smeuïg en bovenal supergezond. De grote moeilijkheid zit hem erin om dit lekkere fruit (ja, geen groente!) op haar zachte hoogtepunt te gebruiken. Want je weet als de beste dat een te harde avocado niet lekker is. Wij zochten enkele tips bij elkaar om je avocado gecontroleerd te rijpen.

Heb je zelf gepekelde groenten gemaakt of is je pot lekkere zoetzure augurken op? Gooi dan zeker het sap niet weg, want je kan het perfect verder gebruiken! Het sap is zuur en zout en bevat misschien nog andere smaken van toegevoegde kruiden. Een zonde dus, mocht je deze smaakbom verloren laten gaan. Volg deze vijf tips om geen druppel van dit lekkers weg te gooien.

Heb je je ooit afgevraagd waarom die cappuccino in je favoriete koffiebar zo veel beter smaakt dan thuis? Wel, het geheim zit 'm in de details! We delen onze inside-kennis van topbarista's, zodat jij voortaan ook kan genieten van dat perfecte kopje - gewoon in je eigen keuken.

Vandaag vieren we de Belgische feestdag en hoewel dat gepaard gaat met speech van de koning en verscheidene ceremonies in het land, is het ook de ideale dag om op andere vlakken ons land in de kijker te zetten. Met wijn uit eigen land bijvoorbeeld! Of je vandaag nu meeviert met de koning of niet, een glaasje wijn van eigen bodem smaakt altijd. Wij tippen je goed glaasje bubbels en de perfecte wine pairing voor een geslaagde nationale feestdag. Met een flesje van een van deze West-Vlaamse wijndomeinen is het zonder twijfel feest.

Een mooi opgemaakt bord maakt je maaltijd lekkerder én leuker om naar te kijken. Maar hoe krijg je dat in godsnaam voor elkaar? Goed nieuws: je hoeft geen topchef te zijn om je gerechten er fantastisch uit te laten zien. Met een paar eenvoudige tips en wat oefening kan het gewoon thuis. Let's go!

Samen met het begin van de zomer is het mosselseizoen weer aangebroken. We kunnen dus opnieuw volop genieten van een pot dampende, heerlijke zeevruchten. Maar hoeveel mosselen moet je nu eigenlijk voorzien per persoon? En wat is de meest klassieke en eenvoudige bereiding? Geen nood, wij zochten het voor je uit.

We zijn inmiddels juli en hoewel het weer toch nog wisselvalliger is dan we hadden gehoopt is er wel een ding een feit: de vakantiemaanden zijn van start gegaan. Liet je je tijdens de winter gaan en ben je er niet toe gekomen om aan je summerbody te werken, dan zijn wij er om je vandaag nog een handje te helpen! Wij verklappen je in tien simpele stappen hoe je je lichaam nog summerproof kan krijgen. En ja, daar komen geen sit-ups bij kijken én dat lukt in amper 4 weken tijd!

Bij het zomerseizoen hoort af en toe een portie lekkere mosselen. Als hoofdgerecht met frietjes erbij, maar ook als voorgerecht of zelfs als smaakmakend aperitiefhapje, deze heerlijke zeevruchten smaken altijd. Ze zitten ook boordevol eiwitten, vitaminen, mineralen en bevatten amper vet. Wij frissen je geheugen even op on all things mosselen!

Elke thuiskok maakt weleens mee dat boter te snel bruin wordt of zelfs verbrandt in de pan. Dat kan niet alleen de smaak van je gerecht verpesten, maar ook je keuken vullen met rook. Gelukkig zijn er een hele hoop trucs om aangebrande boter het hoofd te bieden. We zetten ze op een rij!

Alle ingrediënten staan klaar om een heerlijke batch cupcakes te bakken, maar dan ontdek je dat het bakpoeder op is. Klinkt bekend in de oren? Geen paniek, want er is een simpele oplossing: je eigen bakpoeder maken van baking soda!

Laat je je liever inspireren door podcasts tijdens het koken? Dan hebben we speciaal voor jou een lijst samengesteld met vijf interessante podcasts over eten. Deze podcasts bieden niet alleen vermaak, maar ook waardevolle tips en inzichten voor in de keuken. Wil je bijleren over nieuwe culinaire trends of ontdekken hoe je bepaalde ingrediënten het beste kan gebruiken? Of ben je gewoon op zoek naar wat luchtig vermaak tijdens het koken? Deze podcasts zijn het perfecte gezelschap voor in de keuken.

Na wat croque monsieurs te maken, of na een gezellig aperitief, of voor het maken een lekkere pasta: het gebeurt gemakkelijk dat je in de koelkast wat kaas over hebt. Als je die niet onmiddellijk kan gebruiken, is het dan een optie om die in te vriezen? Dat zou wel handig zijn natuurlijk. Maar kan dat en hoe dan? Wij zochten het voor je uit!

Na een feestelijk ontbijt met familie of vrienden gebeurt het wel eens dat je met flink wat croissants blijft zitten. Maar geen paniek! Ook de dag nadien geniet je er met volle teugen van. Het is dan alleen een kwestie van ze weer krokant te krijgen. Hoe je dat precies doet, lees je onderaan.

Of je pasta gezond kan maken, dat is een vraag die elke pasta-lover zich wel eens stelt. Hopende op een luidklinkende ‘ja’ als antwoord daarop. Want geef toe, je voelt je wel eens schuldig als je je te veel laat verleiden door je favoriete bord comfortfood. Wij hebben goed nieuws voor jou! Je kan pasta namelijk gezonder maken en hoe je dat doet is niet alleen heel simpel, je leest het vooral hieronder!

Duik je weleens dieper in de wereld van keukengerei, dan stuit je vast op menig mythe en advies. Een gietijzeren pan, bijvoorbeeld, staat bekend om duurzaamheid en mooie bakresultaten. Maar rond de reiniging ervan hangt heel wat twijfel. Moet je je pan nu wel of niet met water en zeep te lijf gaan? Tijd om dat te achterhalen.

De airfryer heeft op korte tijd zijn weg naar onze keukens veroverd en het lijkt erop dat het een blijver zal worden. Het is dan ook een handig toestel waar je culinair gezien heel wat mee kan doen: het is gemakkelijk in gebruik, veilig en snel proper gemaakt. Het gaat snel en er is geen vieze geur zoals je bij een gewone friteuse hebt. Bovendien gebruik je amper vet wat natuurlijk mooi meegenomen is voor de gezondheid. Van ons krijg je hier de ultieme tips om een echte airfyer-expert te worden.

De airfryer, een favoriet van velen in de keuken. Het is vergelijkbaar met een friteuse, maar er wordt enkel hete lucht gebruikt. Zie het als een gezondere optie om te grillen, bakken en braden. Foodies zijn er dol op, maar het aanbod is ondertussen zo groot dat je niet weet hoe je er eentje moet uitkiezen. Hier vind je enkele tips om de beste airfryer voor jou te kiezen.