Dat wij af en toe in de keuken van chef Jakub Blogowski kruipen, wist je vast al. Hij deelt niet alleen exclusief zijn toprecepten met ons, hij neemt ons mee in zijn leefwereld als chef en ondernemer. Wij stelden hem dit keer 10 snelle vragen met de herfstperiode als rode draad. “Als ik moet kiezen tussen kastanjes of aardappelen moet ik niet lang nadenken. Aardappelen natuurlijk! Als Pool is dat het enige juiste antwoord”, verteld hij ons met een knipoog.