Februari staat traditiegetrouw in het teken van Tournée Minérale, de maand waarin bewuster wordt omgegaan met alcohol. Maar wie denkt dat alcoholvrij drinken gelijkstaat aan inboeten op smaak of beleving, heeft het mis. The Mocktail Club, het Belgische merk van zussen Marie en Kaat Claessens, bewijst al vijf jaar dat een alcoholvrije cocktail niet alleen een volwaardig alternatief is, maar ook een gastronomische ervaring op zich kan zijn.

Love is in the air, maar met Valentijn in het vizier net dat tikkeltje meer. Wij vieren dit jaar Valentijn met een twist en hopen dat jullie mee aan boord springen. Kies voor mocktails van The Mocktail Club en kook de avond der liefde een funky recept uit Ambiance Cuisine, hét kookboek voor foodies die houden van een uitdaging in de keuken. Als dat niet klinkt als magic, dan weten wij het ook niet!

Om de start van de werkweek in te gaan, willen we een fancy koffierecept op het menu zetten. Eentje die zal smaken en zin zal geven om deze week te knallen. Onze tip om dat voor elkaar te krijgen? Maak deze coconut macchiato.

Don't mock the mocktail. De alcoholvrije drankjes zijn bezig aan een opmars en schudden langzaam maar zeker hun ietwat saaiere imago van zich af. Ze kruipen uit de schaduw van de cocktails en krijgen steeds meer hun eigen plaats in de bar. Hoewel deze alcoholvrije drankjes hun naam te danken hebben aan het Engelse ‘mock’, wat letterlijk ‘onecht’ betekent, is de aanwezigheid van de mocktails ondertussen very real. Waarmee verleidt zo’n mocktail ons dan juist?  

Fris en fruitig. En dan hebben we het niet enkel over de mocktails van Marie en Kaat Claessens, maar óók over je gemoedstoestand wanneer je ’s ochtends wakker wordt zonder kater. De twee jonge zussen uit Kruibeke lanceerden ‘The Mocktail Club’. "Er bestaan verrassend weinig goede alternatieven voor alcoholische drankjes."

Alcoholvrij drinken is al lang geen compromis meer. Met Sparkling Yuzu zet The Mocktail Club – het Belgische merk van zussen Marie en Kaat Claessens – een nieuwe stap in dat verhaal. Doe hier inspiratie op voor jouw perfecte Tournée Minérale.