<![CDATA[Tag: ’t Fornuis Antwerpen]]> /assets/assets/images/share-new.png <![CDATA[Tag: ’t Fornuis Antwerpen]]> en-GB Fri, 17 Nov 2023 15:00:00 +0100 https://app.culinaireambiance.com?v=1 <![CDATA[Een boek met een boodschap: Johan Segers wil méér dan recepten delen]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/een-boek-met-een-boodschap-johan-segers-wil-meer-dan-recepten-delen
Er zijn kookboeken die je leest voor de recepten en er zijn kookboeken die je leest om te begrijpen wat koken écht betekent. ‘Tot op de graat’, het heruitgegeven werk van Johan Segers, valt resoluut in de tweede categorie. Wat op het eerste gezicht een verzameling smakelijke visgerechten lijkt, blijkt bij nadere lezing een pleidooi voor kennis, respect en bewustzijn. Wij spraken de chef en merkten veel passie in zijn verhaal, maar ook bezorgdheid.
]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/een-boek-met-een-boodschap-johan-segers-wil-meer-dan-recepten-delen#10331 Tue, 06 May 2025 16:00:00 +0200 Nieuws Lifestyle <![CDATA[Het beste van Johan Segers: "Ik ben misschien niet de beste kok, maar wel de gelukkigste"]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/het-beste-van-johan-segers-ik-ben-misschien-niet-de-beste-kok-maar-wel-de-gelukkigste
Chef Johan Segers is onlosmakelijk verbonden met lekker eten. Daarvoor kan je bij hem terecht in zijn sterrenzaak ‘t Fornuis in hartje Antwerpen, waar authentieke, klassieke gerechten centraal staan. Hij bundelde ook zijn beste recepten in een nieuw kookboek Het beste van Johan Segers. Ik zat met hem samen en ontdekte hoe zijn liefde voor het vak duidelijk wordt op een erg toegankelijke manier.
]]> https://app.culinaireambiance.com/nl/articles/het-beste-van-johan-segers-ik-ben-misschien-niet-de-beste-kok-maar-wel-de-gelukkigste#8102 Fri, 17 Nov 2023 15:00:00 +0100 Nieuws