Vrijdag, visdag! Trommel wat vrienden op om van het lekkere weer te genieten en een lekkere portie mosselen te verorberen. Deze mosselsoep met aardappel, wortel, peterselie en gebakken brood zal ervoor zorgen dat je tafelmetgezellen met een hart vol liefde en een buik vol heerlijkheid weer naar huis zullen trekken.

Vandaag gaan we voor een vleugje aperitieven op z'n Frans. Deze rillette van Iberico vraagt wel wat voorbereidend werk en een nachtje geduld. Maar het wachten zal meer dan de moeite waard zijn. Ga alvast naar een goede slagerij om het geschikte vlees in huis te halen en trommel wat vrienden op om van je zelfgemaakte Iberico rillette te komen proeven.

Een passie ontstaat vaak op jonge leeftijd, zo was Piet De Vos van Bakkerij Arto reeds op 10-jarige leeftijd gebiologeerd door de geuren en geluiden die uit het plaatselijke bakkersatelier kwamen. Nu staat hij, samen met zijn vrouw Susan, al tien jaar aan het roer van hun bakkerij in Stekene in het Oost-Vlaamse Waasland.