Van 28 mei tot 1 juni 2025 verandert het hart van Gent opnieuw in het grootste openluchtrestaurant van Vlaanderen tijdens de 13de editie van Gent Smaakt. Met 65 standhouders, een mix van gevestigde Gentse namen en opkomend talent, belooft het festival een culinaire ontdekking te worden doorheen vijf sfeervolle pleinen.

Haute cuisine meets Griekse zon: dit zomerse festival brengt Yannick Alléno, Gaggan Anand, Virgilio Martínez, Daniel Boulud én Emma Bengtsson samen op één plek, namelijk het luxueuze Sani Resort in Halkidiki.

Warm weer, sfeer en zo’n honderd gerechten om van te genieten. Wie tussen 1 en 4 mei in de buurt van de Waagnatie was, wist het meteen: Antwerpen Proeft is terug, en hoe! De 17e editie van het culinaire festival groeide uit tot een top editie. Met meer dan 45 topchefs, sterrenrestaurants en foodtrucks in de line-up, werd er niet alleen gegeten maar ook gevierd. Wij vatten deze editie even voor je samen.

We zeggen heel even bye bye tegen Chef Edwin Van Goethem van restaurant 't Korennaer. En we zeggen hello tegen Chef Edwin in de Haan voor zijn pop-up in Botique Hotel Azur. Een combinatie van lekker eten en geweldige gastvrijheid. Wij weten waar je deze zomer naartoe moet!

De uitreiking van de Michelinsterren blijft een belevenis vol spanning, emotie en onvergetelijke momenten. Dit jaar zijn er 13 nieuwe sterren verdeeld over heel België. De focus op duurzaamheid blijft beperkt met slechts drie Groene Sterren. Twee restaurants krijgen een tweede ster, terwijl Boury en ’t Zilte hun toppositie behouden met drie sterren. De Handelsbeurs in Antwerpen vormde het indrukwekkende decor voor dit culinaire hoogtepunt.

De Rijnkaai en Waagnatie vormen dit weekend the place to be voor de 17e editie van Antwerpen Proeft, het culinaire festival dat liefhebbers van verfijnde gastronomie en foodies jaar na jaar samenbrengt. Onder een stralende lentezon ging het evenement op donderdag 1 mei van start. Nog tot en met zondag 4 mei kunnen bezoekers genieten van meer dan 100 signature dishes van maar liefst 45 restaurants, speciaalzaken en topchefs.

Het kruim van de Belgische en Luxemburgse culinaire wereld verzamelde vandaag in de Antwerpse Handelsbeurs. De MICHELIN Gids maakte er naar jaarlijkse gewoonte zijn nieuwe palmares bekend, met deze keer opnieuw heel wat spannende nieuwtjes. Zo werden er 2 nieuwe restaurants met 2 MICHELIN Sterren voorgesteld, mogen 13 zaken voor het eerst een Ster op hun gevel laten schitteren en werd de ecologisch meer verantwoorde gastronomie in de verf gezet met 3 nieuwe Groene MICHELIN Sterren. De nieuwe selectie voor België en Luxemburg telt 790 restaurants, waaronder 151 met minstens 1 Ster.

Denk je aan drie Michelinsterren? Dan zie je meteen mannen als Peter Goossens of Tim Boury voor je. Maar laat je niet misleiden: ook vrouwelijke chefs staan stevig hun mannetje of beter gezegd, ‘vrouwtje’ op het allerhoogste niveau. Wil jij ook weten welke vijf vrouwen de onderscheiding van drie sterren hebben behaald?

Van donderdag 1 tot zondag 4 mei wordt de Antwerpse Waagnatie opnieuw het decor voor Antwerpen Proeft, het festival waar fine dining en streetfood samenkomen. Met meer dan 100 gerechten van sterrenchefs, jonge talenten en foodtrucks is dit the place to be voor foodies. Voeg daar nog eens kookdemo's aan toe en je weet dat je deze ervaring niet wil missen.

Alles komt terug. Zo ook het gastronomische evenement ‘Culinaria’. Na zes jaar radiostilte zal in 2025 een nieuwe editie van dit event plaats vinden op een unieke locatie in het hart van Brussel. Noteer alvast 14 en 15 maart 2025 in jullie agenda’s want het belooft een ervaring te worden die je niet wil missen.

Sterrenchef Thijs Vervloet werkte zich samen met zijn team in restaurant Colette naar twee Michelinsterren toe. Hij kookt er een moderne, Franse keuken die grenst aan perfectie. Vervloet is zonder twijfel een van de Belgische gastronomische meesters van dit moment. Maar hij heeft groot nieuws te melden, want binnenkort verhuist hij naar een gloednieuwe topzaak in Westerlo.

Vaarwel saaie sauzen, hallo mostarda! De zoetkruidige traktatie is sinds jaar en dag de smaakmaker bij uitstek in Italiaanse keukens. Zo ook in die van topchef Massimo Bottura, het culinaire brein achter driesterrenrestaurant Osteria Francescana. Meer weten? Lees dan gauw verder, want in dit artikel onthullen we de ins en outs.

Deze ochtend vond in het Groen Kwartier van Antwerpen er een ongeluk plaats dat de culinaire wereld opschudde. Het Antwerpse parket meldt dat een man ernstig gewond raakte bij een aanrijding voor sterrenrestaurant The Jane. De bestuurder van de wagen was sterrenchef Nick Bril, die enorm aangedaan is van de situatie.

Wie dacht dat de Zeeuwse topchef Sergio Herman eindelijk op zijn lauweren zou rusten, heeft het lekker mis. Sergio laat weten dat hij volop aan de weg aan het timmeren is met de uitbreiding van zijn Sergio Herman Group. Op dit moment wordt er namelijk druk gewerkt aan een testkeuken in de levendige buurt 't Zuid in Antwerpen.

Belgium, pay attention! Want, de Nederlandse restaurantgroep Ron Gastrobar heeft een verrassende culinaire missie voor het kleine, maar oh-zo fijne landje in petto. Samen met het unieke platform SOUS willen ze namelijk de Belgische smaakpapillen verwennen met de onweerstaanbare smaken van de Indonesische keuken. Hoewel de Indonesische gastronomie in Nederland al een gevestigde waarde is, blijft ze voor veel Belgen een mysterie. En dat moet anders! Daarom lanceert topchef Ron Blaauw 'Ron Gastrobar at Home', een dinerbox vol sterrengerechten. Lekker makkelijk bij je thuis. Hoe chill is dat?

Toen in 2020 een wind van verandering waaide door luxehotel La Butte aux Bois, bleef één vaste waarde overeind: sterrenchef Ralf Berendsen, die er inmiddels zijn gelijknamige restaurant runt. Maar ondanks bergen culinaire knowhow onder zijn schort, reikt het smakenpalet van de grootmeester verder dan de grenzen van fine dining.

Wat gebeurt er als je vier innovatieve chefs samen laat koken? Dat was de gedachte waaruit het ‘The Best Chef Diner’ is ontstaan. Topchefs Dennis Huwaë*, Michael van der Kroft, Nelson Tanate*** en Soenil Bahadoer** koken er samen aan een achtgangenmenu. Ontdek hier aan wat je je mag verwachten.

Al enige tijd werd er gespeculeerd over de nieuwe plannen van gerenommeerd chef Peter Goossens. Vandaag kregen die speculaties eindelijk vorm. In een persbericht maakte de sterrenchef bekend dat hij half juli de deuren van La Rigue opent in 4-sterrenhotel La Réserve in Knokke. Met dezelfde “rigueur” of zin voor zorgvuldigheid en detail wil Goossens met zijn meer dan dertig jaar ervaring, nieuwe gasten ontvangen in zijn nieuwe zaak. “In La Rigue blijf ik gaan voor finesse en perfectie, want dat zit nu eenmaal in mijn genen,” zegt de chef.

Wie geen verre reizen kan maken, moet het geluk dichter bij huis gaan zoeken. Jammer voor foodies die slechts met de reismicrobe geïnfecteerd zijn? Niet echt, want er bestaan heel wat culinaire pareltjes op slechts enkele uren rijden. Bij onze noorderburen bijvoorbeeld, waar je in het pittoreske Zwolle kan genieten van eten, drinken én slapen op sterrenniveau. Ambiance ging langs bij Jonnie Boer van de Librije, dat ondertussen veel meer is dan 'slechts' een restaurant met drie Michelinsterren. Een totaalervaring op een unieke locatie, daarvoor steek je graag de grens over.