Dat groenten gezond zijn weet iedereen. Maar weten is het pas echt als het gemeten is. In Australië heeft men in een recente studie aangetoond dat kruisbloemigen zoals broccoli, kool, boerenkool en bloemkool de bloeddruk verlagen bij volwassenen met arteriele hypertensie in vergelijking met wortel- en pompoengroenten.

Tijdens de wintermaanden schuif je graag aan voor een ovenschotel met het hele gezin - vooral als je 'm in een handomdraai op tafel kan zetten. Opdat je die quality time ten volle kan benutten, lijsten we vijf recepten op die slechts een handvol ingrediënten en een fractie van je tijd vragen.

Was je als kind niet zo gek op spruiten en vergat je deze groene kanjers op die manier tegenwoordig wel eens op het menu te zetten? Dan ben je net als ik. Maar wist je dat hoe ouder we worden hoe uitgebreider ons smakenpalet wordt? We leren dus met de tijd meer en meer smaken appreciëren. Ik ben ervan overtuigd dat je net als ik wél van spruiten houdt. Hier tip ik leuke bereidingswijzen, originele combinaties en lekkere recepten.