Tijd voor een thema-avond en wij kiezen voor Grieks! Niet alleen lekker, fris van smaak, maar het zorgt ook voor een zomerse feeling. Trommel vrienden op en verras ze met een tafel vol tzatziki, dolmades, souvlaki, feta-koekjes en Griekse fava. Wedden dat je een gezellige avond tegemoet gaat? Hier vind je alvast het recept voor de fava!

Om de week met een kanjer van een recept in te gaan zetten we deze voedzame soep met spliterwten en gehaktballetjes voor jou op het menu. Werk af met granaatappelpitten voor wat crunch en een kleurrijk bordje waar je meteen goedgezind van wordt. Smakelijk!

Vandaag gaan we voor een geel, zonnig bordje op tafel. We maken Griekse fava klaar als onderdeel van een heus feestmaal. Want zelfs op dinsdag is het toegestaan om uit te pakken met heel wat lekkers. Probeer jij dit lekkere Griekse gerechtje het uit?

Havermelk, amandelmelk en sojamelk hebben er een geduchte concurrent bij: erwtenmelk. Het is steeds vaker te vinden in supermarkten en durfallen bestellen het zelfs in koffietentjes. Maar wat is erwtenmelk nu eigenlijk? En belangrijker nog, hoe zit het met de smaak en het schuim? Wacht niet langer en lees verder voor de antwoorden.

Ken jij Griekse fava al? Zo niet, dan brengen we daar vandaag graag verandering in! Zet deze side dish vanavond op tafel en geniet op z'n zomers alsof je in Griekenland bent. Deze puree is niet gemaakt van tuinbonen, zoals je misschien zou denken door het lezen van het woord fava, maar van spliterwten. Leg wat pitabroodjes op de grill en besmeer ze met wat fava als aperitiefhapje.