Hoewel de Ieren whisky wellicht voor het eerst distilleerden, is het vooral Schotland dat bekend staat voor hun versie van het populaire drankje. De typisch dieprokerige smaak die we met 'scotch' associëren, die is eigenlijk kenmerkend voor whisky uit één bepaalde regio in Schotland, Islay. Wij gingen er zelf een kijkje nemen en ontdekten hoe ze op het eiland al eeuwenlang hemelse peated single malts distilleren. 

Wie al eens in het Verenigd Koninkrijk is geweest, weet vast wel dat scones er een typisch vieruurtje zijn. En ook tijdens een high tea durft het gebakje al wel eens op je bord verschijnen. Maar waar komt het eigenlijk vandaan? En hoe maak je ze? Wij leggen het uit.

Schotland. Het land van kilts en tartans. Van whisky en doedelzakken. Van kastelen, Loch Ness en de Hooglanden. Van krijgers, legenden en mythen. Het land van de heilan coo. Maar hoe is deze pluizige hooglander een Schots icoon geworden?